Name: Eden Sugoi Olive 2090-113 cuchillo puntilla
Brand: Eden
SKU: EQ2090-113
Price: 51.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 9.42857 (7 reviews)

Eden Sugoi Olive 2090-020 cuchillo de chef 20 cm

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Eden Magnetic Knife Block EQB103 bamboo

Skerper Basic kit de afilado 180/600/1000/3000 con chaira de cerámica, SH004

Eden Quality tabla de cortar de madera

Eden Magnetic Knife Block EQB100 madera de nogal 

Eden banda magnética para cuchillos MKH103 madera de fresno, 50 x 6 cm

Eden tabla de cortar P011 madera de acacia, 40 x 25 cm

Skerper Professional kit de afilado 220/1000/2000/5000 + piedra de alisar + soporte

Skerper Basic kit de afilado 180/600/1000/3000 con chaira de diamante, SH006

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El **cuchillo puntilla Eden Sugoi Olive** es un práctico cuchillo de cocina que resultará muy útil en cualquier cocina. El cuchillo puntilla es adecuado para muchas tareas de corte pequeñas y trabajos de pelado ligeros. Por su forma, el cuchillo puede recordar a un pequeño cuchillo de chef. Puedes pelar las verduras y las frutas, adornarlas y, por ejemplo, cortar una manzana en trozos. ¿Necesitas un cuchillo para las tareas más gruesas? Si es así, te recomendamos el [cuchillo de chef](/es/pt/-eden-sugoi-olive-2090-020-cuchillo-de-chef-20-cm.htm) o el [nakiri](/es/pt/-eden-sugoi-olive-2090-116-cuchillo-nakiri.htm) de la colección Sugoi Olive. O bien, ¡elije el [juego de 3 piezas](/es/pt/-eden-sugoi-olive-2090-s01-juego-de-cuchillos-de-3-piezas.htm) completo!

## Colección Eden Sugoi Olive

Los cuchillos de la colección Eden Sugoi Olive son la base para cualquier amante de los cuchillos de estilo japonés. Con estos cuchillos podrás realizar cualquier tarea en la cocina. Son cuchillos increíblemente versátiles que pueden cortar carne, pescado y verduras. Con el juego completo de [3 piezas](/es/pt/-eden-sugoi-olive-2090-s01-juego-de-cuchillos-de-3-piezas.htm) podrás realizar las tareas de corte más grandes con el cuchillo de chef y el nakiri, y para las tareas más pequeñas utilizarás el cuchillo puntilla. El mango se siente muy bien en la mano gracias a su forma ovalada. Uno de los tipos característicos de los mangos japoneses. La madera de olivo en el mango no sólo tiene un aspecto increíble, sino que también es única por cuchillo. Por lo tanto, el patrón de la madera en el mango puede diferir del de la imagen en el sitio web.

## La hoja

La hoja está hecha de acero VG10 con una dureza de 58-60 HRC. Es un tipo de acero inoxidable con un contenido de carbono relativamente alto. Esto significa que el acero VG10 es mucho más duro que la mayoría de los tipos de acero inoxidable. Por ello, el filo del cuchillo es más afilado que el de los cuchillos europeos y conserva su filo durante más tiempo. El acero VG10 es conocido por el hecho de que es más fácil de afilar que, por ejemplo, un cuchillo japonés de acero al carbono. Este es el resultado de la construcción molecular del acero. Podemos hablar de ello durante horas, pero no lo haremos. La hoja del cuchillo puntilla se ha mejorado con un acabado de damasco. Como tal, el cuchillo tiene un aspecto increíble. La apariencia, después de todo, también es importante. 

El cuchillo puntilla de la colección Eden Sugoi Olive no está realzado con una virola. La ventaja es que se puede utilizar toda la hoja cuando se usa el cuchillo. Además, el cuchillo es fácil de afilar porque la virola no se interpone al afilar de [espiga a hoja](https://www.knivesandtools.es/es/ct/anatomia-cuchillo-de-cocina.htm).

## Mantenimiento de tu nuevo cuchillo puntilla

Si mantienes adecuadamente tu [cuchillo puntilla nuevo](https://www.knivesandtools.es/es/ct/mantenimiento-de-un-cuchillo-de-cocina.htm) podrás disfrutar de él durante años. Como la mayoría de los cuchillos de cocina, los cuchillos de la colección Sugoi Olive no son aptos para el lavavajillas. Si los metes en el lavavajillas notarás muy pronto que la madera de olivo se verá afectada por el lavavajillas. 

Es el resultado de una combinación del detergente fuerte, el calor y el hecho de que las hojas permanezcan demasiado tiempo húmedas en el lavavajillas. De este modo, se daña el mango de madera y la hoja puede empezar a oxidarse. Es mejor lavarlo y secarlo a mano inmediatamente después de usarlo. Para que la madera de olivo se mantenga en buen estado, se añade aceite al mango. 

Como con cualquier cuchillo, también es necesario afilar el cuchillo puntilla Sugoi Olive después de un tiempo. Puedes hacerlo fácilmente tú mismo y también es muy divertido. Lee más [sobre cómo afilar tus propios cuchillos aquí](https://www.knivesandtools.es/es/ct/afilado-de-cuchillos.htm). 

## Disponible exclusivamente en Knivesandtools.

Los cuchillos Eden están disponibles exclusivamente en Knivesandtools. ¡Estamos tan convencidos de la calidad de nuestros cuchillos de cocina Eden que ofrecemos 25 años de garantía en defectos de material y producción!

Eden Sugoi Olive 2090-113 cuchillo puntilla

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Il s'agit de notre 2e couteau d'office de chez Eden et nous sommes partis pour être des fidèles de la marque ! Le modèle Sugoi Olive est sublime, la finition digne d'un couteau haut-de-gamme. L'équilibre et la tenue en main (droitiers) sont parfaits. Le vrai plus : le talon de la lame sert également à trancher. Pratique jusqu'au bout ! 

Good value for money.
Out of the box very sharp, effortless shaving.

Blade is quite thin. Even a bit flexible.
Used it immediately to clean up a piece of meat, its the perfect size for that. Can easily get under tendons and glides well through the meat. Also great for cutting veggies when the 24cm knife is just too much.

Fit and finish:
You don't feel the part where metal meets wood, at all. Well done. Spine is well rounded, better than on expensive knives i have held before. 

Overall, good value for money

Prachtig office mes. ligt lekker in de hand dus prettig om mee te werken. Mooi handvat van olijfhout met prachtige houtnerf! Top mes!!

Edge retention could be a bit better with that steel. Otherwise perfect as a utility knife. 

engravable

¡Personalízalo! Podemos grabar muchos productos. ¡Es genial como regalo!. [Lee más sobre las opciones aquí](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm). ¿Buscas un grabado? No olvides añadir a tu pedido el producto '[Pedido con grabado](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm)'. 

Se puede grabar

warranty

Casi todos los productos que vendemos tienen garantía de fabricación. ¿Quieres saber más sobre la garantía? Lee nuestro tema: [garantía explicada](/es/ct/warranty-explained.htm).

Garantía

origin

El país de origen es el país en el que se produce el producto, por lo que sabemos. Puede diferir del país donde se encuentra la propia marca.

País de origen

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Información general

Siempre medimos la altura de la hoja en la parte más alta de la misma.

Altura de la hoja

Siempre medimos nosotros mismos la longitud de la hoja. Se trata de la longitud de la hoja desde la punta hasta la parte delantera del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Longitud de la hoja

Siempre medimos el grosor de la hoja en la parte más gruesa de la misma. A menudo, justo antes del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Grosor de la hoja

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Medida desde la punta de la hoja hasta la parte posterior del mango.

Longitud total

Siempre pesamos un producto lo más desnudo posible. Los cuchillos y las hachas siempre sin su funda, las luces (si es posible) sin su batería. En el caso de los juegos de cuchillos, medimos el peso completo. Esto puede diferir de las especificaciones del fabricante.

Peso

Dimensiones y peso

value_steel_hardness

La dureza en Rockwell C de un cuchillo siempre se ajusta a las especificaciones del fabricante. Cuando un fabricante especifica un valor de 56-58HRC, por ejemplo, siempre anotamos el valor más alto, es decir, 58HRC.

Dureza

Material

dishwasher_safe

Se trata del tipo de filo [¿Quieres saber más sobre el filo dentado frente al liso?](/es/ct/navajas-diferencias-filo-liso-dentado.htm)

Tipo de filo

Nosotros mismos medimos el ángulo de afilado. Este valor es el ángulo por lado. Es decir, 20º significa que el ángulo total del filo es de 40º. Ten en cuenta que los cuchillos se afilan casi siempre a mano, incluso en las fábricas. Por lo tanto, este valor es únicamente una indicación de una sola herramienta medida por nosotros. Tú eres siempre libre de elegir tu propio ángulo de afilado. [Más información sobre los ángulos de afilado](/es/ct/angulos-de-afilado-explicado.htm).

Ángulo de afilado

En términos de afilado, nos referimos a cómo se extiende el grosor completo de la hoja en el filo. ¿Quieres saber más sobre el afilado? [Lee todo sobre el afilado en los cuchillos](/es/ct/molienda-de-cuchillos.htm).

Forma de afilar

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Este es el ángulo de afilado total, es decir, los ángulos de afilado de ambos lados de la hoja combinados. Para un cuchillo con afilado unilateral, esto equivale a un único ángulo de afilado.

Ángulo total de afilado

filled

Características y funciones

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En cuanto al número de cuchillos de los juegos de cuchillos, nos atenemos a la información facilitada por el fabricante. Algunas marcas consideran que el bloque forma parte del juego, otras no. 

Reseñas de Eden Sugoi Olive 2090-113 cuchillo puntilla

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