Kai Premier Tim Mälzer juego de cuchillos 2-unidadesTDMS-230

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Kai Shun Premier Tim Mälzer Dreambox Limited TDM-1706 + delantal

Kai Shun Premier Tim Mälzer DM1702 santoku 18 cm

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Naniwa Chocera Pro Stone, P304, grano 400

Kai Shun Premier Tim Mälzer cuchillo multiusos 15 cm

Kai Shun Premier Tim Mälzer nakiri 14 cm

Kai Shun Classic cuchillo de chef 20 cm

Kai Shun Premier Tim Mälzer Dreambox Limited TDM-1702 + delantal

TSPROF K03 Pro Hunter K3P220020 sistema de afilado

Wicked Edge Generation 4 Pro WE411 Micro Adjust, Cabinet, sistema de afilado

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Zwilling Pro cuchillo de chef 20 cm, 38411-201

Böker Forge cuchillo de chef 20 cm BO03BO501

Eden Kanso Aogami cuchillo de chef, 20 cm

Messermeister Carbon CS686-06 cuchillo de chef, 16,5 cm

Robert Herder K5 cuchillo de chef cumarú acero inoxidable, 9735195532

Tojiro DP de 37 capas Damasco, cuchillo cocinero 18 cm

Victorinox SwissClassic 6.8063.20G cuchillo de chef 20 cm, negro

Wicked Edge Edge Kit I EDC Knives and Kitchen Knives, juego de afilado

Wicked Edge Edge Kit IV Ultimate Progression, juego de afilado

Wicked Edge WE64 Cobalt, sistema de afilado

Kai Shun Premier Tim Mälzer cuchillo puntilla 9 cm

Kai Shun Premier Tim Mälzer DM1706 cuchillo de chef 20 cm

Eden Magnetic Knife Block EQB100 madera de nogal 

Kai Shun Premier Tim Mälzer tenedor para carne

Skerper Professional kit de afilado 220/1000/2000/5000 + piedra de alisar + soporte

Kai Shun Premier Tim Mälzer cuchillo para trinchar 24 cm

Kai Shun Premier Tim Mälzer cuchillo de chef 14 cm

Kai Premier Tim Mälzer cuchillo multiusos dentado 16 cm TDM-1722

Kai Shun Premium Tim Mälzer cuchillo curvo 5,5 cm

Eden tabla de cortar hecha a mano, madera de iroko, 37x27 cm

Eden tira de imanes para cuchillos verticales de roble, 50 x 12 cm

Eden tira de imanes para cuchillos verticales de madera de nogal, 50 x 12 cm

Kai Shun Premier Tim Mälzer santoku 15 cm

Kai Shun Hinoki Oval Cutting Board Size L, tabla de cortar madera de Hinoki, 41 cm x 31 cm

Kai Shun Hinoki Oval Cutting Board Size M, tabla de cortar madera de Hinoki, 32 cm x 22 cm

El **cuchillo para pan Kai Shun Tim Mälzer de 23 cm** ha sido diseñado por el mejor chef Tim Mälzer. Con este cuchillo podrás cortar fácilmente todo tipo de pan. Corteza dura, corteza blanda o bollos blandos: pan comido para este increíble cuchillo. Pero este cuchillo no se limita al pan. Este cuchillo también puede utilizarse para cortar pasteles o verduras y frutas duras. Piensa, por ejemplo, en cortar la dura piel de las calabazas o los melones. Además, pelar o cortar un apionabo tampoco supondrá ningún problema. Como resultado, este cuchillo puede manejar mucho más que el pan. En definitiva, un cuchillo bonito y funcional que se deja querer.

Los cuchillos Kai Tim Mälzer están mejorados con la famosa estructura metálica en capas de damasco de KAI, combinada con un núcleo muy resistente de acero VG10. El núcleo de la hoja está en el exterior realzado con 32 capas de acero inoxidable de damasco. La dureza de estas hojas es de 61 ± 1 HRC, que es excepcionalmente dura. De este modo, el cuchillo conserva su afilado durante mucho tiempo. El mango es de madera de nogal marrón y se siente muy cómodo en la mano. 

## Cuchillo Kai Shun: ¿cómo funciona el mantenimiento y la limpieza?

Para que los cuchillos Kai Tim Mälzer se mantengan afilados durante mucho tiempo y para disfrutar de ellos el mayor tiempo posible, hay que tener en cuenta una serie de cosas. Si quieres saber más, te recomendamos que leas nuestro artículo sobre el [mantenimiento de un cuchillo de cocina japonés](/es/ct/uso-y-mantenimiento-de-cuchillos-de-cocina-japoneses.htm).

## Kai Shun Tim Mälzer: una impresionante combinación de artesanía japonesa y ergonomía europea.

"Un buen cuchillo no solo ilumina el trabajo, sino que también determina en parte el resultado". Esta frase de Tim Mälzer constituyó la base para el desarrollo de la colección premier Kai Tim Mälzer. Desde el cuchillo para el pan hasta el Santoku, la colección está concebida como una herramienta de corte profesional que, gracias a la combinación de una funcionalidad óptima y un diseño atemporal, se ajusta perfectamente a la gama premium. La forma especialmente simétrica del mango garantiza unas propiedades de corte perfectas tanto para zurdos como para diestros.

Kai Shun Premier Tim Mälzer cuchillo de pan 23 cm

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Uiterst mooi design produkt die ons stokbrood snijd in gewenste moten

Geweldig (brood) mes, aanvulling van mijn verzameling Tim malzer set 
Het mes is zo scherp dat het bijna gevaarlijk is om te gebruiken 😁😁

Excellent knife. Beautiful craftsmanship and it does the job well. Nice fine blade with enough of a tooth to get through even the toughest sourdough. 
Like my others, this shun knife is worth splashing out for.  

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reviewDate

Het mes is scherp en houdt de scherpte langer dan mijn (ook prima) 20 jaar oude Zwilling Prof. S set.
Ik vind deze Shun messen zeer fraai afgewerkt.
De messen zijn lichter in gewicht dan mijn Zwilling set en liggen mij wat beter in de hand.
Deze messen zijn gekocht als een blikvanger en bruikbaar sieraad aan mijn keukenmuur. Daarom had ik het geld er voor over.

Top product dat goed bij mijn reeds aanwezige Tim Mälzer messen past. Een genot om vers brood ermee te snijden.

designer

engravable

¡Personalízalo! Podemos grabar muchos productos. ¡Es genial como regalo!. [Lee más sobre las opciones aquí](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm). ¿Buscas un grabado? No olvides añadir a tu pedido el producto '[Pedido con grabado](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm)'. 

Se puede grabar

warranty

Casi todos los productos que vendemos tienen garantía de fabricación. ¿Quieres saber más sobre la garantía? Lee nuestro tema: [garantía explicada](/es/ct/warranty-explained.htm).

Garantía

origin

El país de origen es el país en el que se produce el producto, por lo que sabemos. Puede diferir del país donde se encuentra la propia marca.

País de origen

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Información general

Siempre medimos la altura de la hoja en la parte más alta de la misma.

Altura de la hoja

Siempre medimos nosotros mismos la longitud de la hoja. Se trata de la longitud de la hoja desde la punta hasta la parte delantera del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Longitud de la hoja

Siempre medimos el grosor de la hoja en la parte más gruesa de la misma. A menudo, justo antes del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Grosor de la hoja

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Medida desde la punta de la hoja hasta la parte posterior del mango.

Longitud total

Siempre pesamos un producto lo más desnudo posible. Los cuchillos y las hachas siempre sin su funda, las luces (si es posible) sin su batería. En el caso de los juegos de cuchillos, medimos el peso completo. Esto puede diferir de las especificaciones del fabricante.

Peso

Dimensiones y peso

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La dureza en Rockwell C de un cuchillo siempre se ajusta a las especificaciones del fabricante. Cuando un fabricante especifica un valor de 56-58HRC, por ejemplo, siempre anotamos el valor más alto, es decir, 58HRC.

Dureza

Material

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Se trata del tipo de filo [¿Quieres saber más sobre el filo dentado frente al liso?](/es/ct/navajas-diferencias-filo-liso-dentado.htm)

Tipo de filo

Nosotros mismos medimos el ángulo de afilado. Este valor es el ángulo por lado. Es decir, 20º significa que el ángulo total del filo es de 40º. Ten en cuenta que los cuchillos se afilan casi siempre a mano, incluso en las fábricas. Por lo tanto, este valor es únicamente una indicación de una sola herramienta medida por nosotros. Tú eres siempre libre de elegir tu propio ángulo de afilado. [Más información sobre los ángulos de afilado](/es/ct/angulos-de-afilado-explicado.htm).

Ángulo de afilado

En términos de afilado, nos referimos a cómo se extiende el grosor completo de la hoja en el filo. ¿Quieres saber más sobre el afilado? [Lee todo sobre el afilado en los cuchillos](/es/ct/molienda-de-cuchillos.htm).

Forma de afilar

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Este es el ángulo de afilado total, es decir, los ángulos de afilado de ambos lados de la hoja combinados. Para un cuchillo con afilado unilateral, esto equivale a un único ángulo de afilado.

Ángulo total de afilado

Características y funciones

En cuanto al número de cuchillos de los juegos de cuchillos, nos atenemos a la información facilitada por el fabricante. Algunas marcas consideran que el bloque forma parte del juego, otras no. 

Reseñas de Kai Shun Premier Tim Mälzer cuchillo de pan 23 cm

Reseñas de Kai Shun Premier Tim Mälzer cuchillo de pan 23 cm

Reseñas

Valoración media

Reseñas de Kai Shun Premier Tim Mälzer cuchillo de pan 23 cm