Name: Lion Sabatier Idéal cuchillo de chef 25 cm, 711680
Brand: Lion Sabatier
SKU: SA1372-10
Price: 106.65 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 8.66667 (6 reviews)

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¿Buscas un cuchillo de chef superior a todos los demás?

Los cuchillos Sabatier son el icono de la cocina francesa. Los delgados y elegantes cuchillos Lion Sabatier Idéal siguen siendo fieles al diseño tradicional que data de 1812. Sin embargo, los años pasan y los materiales utilizados se van actualizando.

La hoja está hecha de acero francés N4116 Nitro+, un tipo de acero inoxidable que también es fácil de afilar. El cuchillo está hecho de una sola pieza de acero que se extiende completamente en el mango. Por ello, el equilibrio es excelente. La virola se extiende hasta el talón de la hoja. Te hará sentir seguro. Ya que no entrarás en contacto directo con la hoja. 

Los mangos están hechos de POM. Que es una variante de plástico duradera y de fácil mantenimiento. Los mangos se ajustan perfectamente al cabezal y se sujetan con remaches de latón. La combinación de materiales encaja perfectamente con este diseño tradicional.

Con los cuchillos Lion Sabatier Idéal aportarás un toque de tradición francesa a tu cocina sin renunciar a la comodidad moderna. Lo mejor de ambos mundos.

Lion Sabatier Idéal cuchillo de chef 25 cm, 711680

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I first bought an identical knife a long time ago, perhaps 15 years, from a store in a local town. It became my favourite knife and I used it heavily. Eventually, however, it suffered from wear and tear and somebody (I don't think it was me) managed to break the tip off it by inserting it clumsily into a wooden knife block. With a birthday coming up, I decided to ask for a replacement as a present. No, this knife isn't cheap and there are many inferior ones on the market at much lower prices, but I wanted to get an exact replacement. Unfortunately the store in which I originally bought it succumbed many years ago to selling only the cheaper products so I had to resort to the Internet to buy this product. However, from many years of experience, I can testify that it is a good knife and worth the price.

Het mes is perfect en voldoet helemaal aan de (hoge) verwachtingen, gebaseerd op onze jarenlange ervaring met dit merk. De gratis etsservice is absoluut grote klasse. Wat dat betreft dus alleen maar tienen. Het enige minpuntje zit 'm in het feit dat de punt van het mes bij aankomst zeker een centimeter uit de doos stak! Het mes is dus niet alleen door de plastic hoes, maar ook door de verpakkingsdoos heen gekomen. Erg gevaarlijk voor de koerier en voor mij als ontvanger, maar ook niet goed voor het mes. Dat valt me een beetje tegen bij zo'n topmerk.
Advies: een plastic beschermkapje over de punt aanbrengen. Zelfs de messen van Fontignac uit de actie van Plus supermarkten hebben een dergelijke bescherming.
Met vriendelijke groet,
Cathie Hoek, Lochem  

Schitterend mes voor de beginnende hobbykok. De balans is op zich prima alleen had het heft van mij iets zwaarder gemogen. 

engravable

¡Personalízalo! Podemos grabar muchos productos. ¡Es genial como regalo!. [Lee más sobre las opciones aquí](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm). ¿Buscas un grabado? No olvides añadir a tu pedido el producto '[Pedido con grabado](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm)'. 

Se puede grabar

warranty

Casi todos los productos que vendemos tienen garantía de fabricación. ¿Quieres saber más sobre la garantía? Lee nuestro tema: [garantía explicada](/es/ct/warranty-explained.htm).

Garantía

origin

El país de origen es el país en el que se produce el producto, por lo que sabemos. Puede diferir del país donde se encuentra la propia marca.

País de origen

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Información general

Siempre medimos la altura de la hoja en la parte más alta de la misma.

Altura de la hoja

Siempre medimos nosotros mismos la longitud de la hoja. Se trata de la longitud de la hoja desde la punta hasta la parte delantera del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Longitud de la hoja

Siempre medimos el grosor de la hoja en la parte más gruesa de la misma. A menudo, justo antes del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Grosor de la hoja

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Medida desde la punta de la hoja hasta la parte posterior del mango.

Longitud total

Siempre pesamos un producto lo más desnudo posible. Los cuchillos y las hachas siempre sin su funda, las luces (si es posible) sin su batería. En el caso de los juegos de cuchillos, medimos el peso completo. Esto puede diferir de las especificaciones del fabricante.

Peso

Dimensiones y peso

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La dureza en Rockwell C de un cuchillo siempre se ajusta a las especificaciones del fabricante. Cuando un fabricante especifica un valor de 56-58HRC, por ejemplo, siempre anotamos el valor más alto, es decir, 58HRC.

Dureza

Material

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Se trata del tipo de filo [¿Quieres saber más sobre el filo dentado frente al liso?](/es/ct/navajas-diferencias-filo-liso-dentado.htm)

Tipo de filo

Nosotros mismos medimos el ángulo de afilado. Este valor es el ángulo por lado. Es decir, 20º significa que el ángulo total del filo es de 40º. Ten en cuenta que los cuchillos se afilan casi siempre a mano, incluso en las fábricas. Por lo tanto, este valor es únicamente una indicación de una sola herramienta medida por nosotros. Tú eres siempre libre de elegir tu propio ángulo de afilado. [Más información sobre los ángulos de afilado](/es/ct/angulos-de-afilado-explicado.htm).

Ángulo de afilado

En términos de afilado, nos referimos a cómo se extiende el grosor completo de la hoja en el filo. ¿Quieres saber más sobre el afilado? [Lee todo sobre el afilado en los cuchillos](/es/ct/molienda-de-cuchillos.htm).

Forma de afilar

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Este es el ángulo de afilado total, es decir, los ángulos de afilado de ambos lados de la hoja combinados. Para un cuchillo con afilado unilateral, esto equivale a un único ángulo de afilado.

Ángulo total de afilado

Características y funciones

En cuanto al número de cuchillos de los juegos de cuchillos, nos atenemos a la información facilitada por el fabricante. Algunas marcas consideran que el bloque forma parte del juego, otras no. 

Reseñas de Lion Sabatier Idéal cuchillo de chef 25 cm, 711680

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