Name: Zwilling Professional ''S'' cuchillo cocinero 23cm
Brand: Zwilling J.A. Henckels
SKU: ZW31021-230
Price: 87.5 EUR
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Rating: 9.66667 (6 reviews)

Work Sharp Precision Adjust sistema de afilado, WSBCHPAJ

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Work Sharp Professional Precision Adjust WSBCHPAJ-PRO-I sistema de afilado

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¿Buscas un cuchillo de chef superior a todos los demás?

Este **cuchillo de chef Zwilling Professional 'S'** es, tanto en términos de diseño como de facilidad de uso, un verdadero clásico. Tiene el aspecto de un cuchillo que la mayoría considerará un cuchillo de cocina "real". Pero el afilado que caracteriza a este cuchillo será algo que mucha gente nunca ha experimentado antes. 

## Clase tradicional 

Los cuchillos de cocina de la colección "S" de Zwilling Professional destacan por su diseño tradicional de alta calidad. Están diseñados para cumplir con los estándares de calidad de los profesionales. La hoja está forjada de una sola pieza y recorre todo el mango. La transición hacia el mango de Novodur y el acabado de los tres remaches es perfecta. Esto es estupendo durante el uso y también muy higiénico porque nada puede meterse entre las costuras.

Zwilling Professional ''S'' cuchillo cocinero 23cm

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Very nice knife. Feels sturdy. Well balanced. Factory sharp = shave sharp.

Ligt zeer goed in de hand. Door een goede balans voelt het niet logger aan dan mijn 20 cm eden koksmes.


Dieses Messer erfüllt alle meine Anforderungen! nützlich und von ausgezeichneter Qualität, Ich bin sehr zufrieden mit dem Kauf.

snelle service en persoonlijke betrokkenheid van de medewerkers om de bestelling snel te kunnen leveren

engravable

¡Personalízalo! Podemos grabar muchos productos. ¡Es genial como regalo!. [Lee más sobre las opciones aquí](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm). ¿Buscas un grabado? No olvides añadir a tu pedido el producto '[Pedido con grabado](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm)'. 

Se puede grabar

warranty

Casi todos los productos que vendemos tienen garantía de fabricación. ¿Quieres saber más sobre la garantía? Lee nuestro tema: [garantía explicada](/es/ct/warranty-explained.htm).

Garantía

origin

El país de origen es el país en el que se produce el producto, por lo que sabemos. Puede diferir del país donde se encuentra la propia marca.

País de origen

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Información general

Siempre medimos la altura de la hoja en la parte más alta de la misma.

Altura de la hoja

Siempre medimos nosotros mismos la longitud de la hoja. Se trata de la longitud de la hoja desde la punta hasta la parte delantera del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Longitud de la hoja

Siempre medimos el grosor de la hoja en la parte más gruesa de la misma. A menudo, justo antes del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Grosor de la hoja

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Medida desde la punta de la hoja hasta la parte posterior del mango.

Longitud total

Siempre pesamos un producto lo más desnudo posible. Los cuchillos y las hachas siempre sin su funda, las luces (si es posible) sin su batería. En el caso de los juegos de cuchillos, medimos el peso completo. Esto puede diferir de las especificaciones del fabricante.

Peso

Dimensiones y peso

value_steel_hardness

La dureza en Rockwell C de un cuchillo siempre se ajusta a las especificaciones del fabricante. Cuando un fabricante especifica un valor de 56-58HRC, por ejemplo, siempre anotamos el valor más alto, es decir, 58HRC.

Dureza

Material

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Se trata del tipo de filo [¿Quieres saber más sobre el filo dentado frente al liso?](/es/ct/navajas-diferencias-filo-liso-dentado.htm)

Tipo de filo

Nosotros mismos medimos el ángulo de afilado. Este valor es el ángulo por lado. Es decir, 20º significa que el ángulo total del filo es de 40º. Ten en cuenta que los cuchillos se afilan casi siempre a mano, incluso en las fábricas. Por lo tanto, este valor es únicamente una indicación de una sola herramienta medida por nosotros. Tú eres siempre libre de elegir tu propio ángulo de afilado. [Más información sobre los ángulos de afilado](/es/ct/angulos-de-afilado-explicado.htm).

Ángulo de afilado

En términos de afilado, nos referimos a cómo se extiende el grosor completo de la hoja en el filo. ¿Quieres saber más sobre el afilado? [Lee todo sobre el afilado en los cuchillos](/es/ct/molienda-de-cuchillos.htm).

Forma de afilar

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Este es el ángulo de afilado total, es decir, los ángulos de afilado de ambos lados de la hoja combinados. Para un cuchillo con afilado unilateral, esto equivale a un único ángulo de afilado.

Ángulo total de afilado

Características y funciones

En cuanto al número de cuchillos de los juegos de cuchillos, nos atenemos a la información facilitada por el fabricante. Algunas marcas consideran que el bloque forma parte del juego, otras no. 

Reseñas de Zwilling Professional ''S'' cuchillo cocinero 23cm

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