Ken Onion: inventor de la apertura asistida SpeedSafe

Ken Onion es un galardonado fabricante de cuchillos estadounidense y sus diseños sólo pueden describirse con una palabra: "innovadores". Piénsalo por un segundo. Una navaja sencilla se compone de una hoja y dos mangos. Teniendo esto en cuenta, puedes suponer que todo lo que podrías hacer con estas tres partes ya se ha hecho. ¿Verdad? Estás muy equivocado, porque Ken siempre es capaz de aportar nuevas ideas. Simplemente sigue innovando y es siempre creativo.

A lo largo de los años, Ken ha presentado diseños para Kershaw y Zero Tolerance que combinan materiales de primera calidad, formas únicas y unos mangos reconocibles. El resultado son unos cuchillos que no son únicamente espectaculares desde el punto de vista visual, sino también superiores en cuanto a funcionalidad y ergonomía. El objetivo de Ken Onion es diseñar productos que sean fiables, año tras año. Y, bueno, seamos sinceros, ¡lo ha hecho bastante bien hasta ahora!

Premios

Ken Onion es reconocido como uno de los diseñadores de cuchillos más innovadores y exitosos de todos los tiempos. Incluso es el más joven en figurar en el salón de la fama de la revista Blade. En el sector de la cuchillería esta es la máxima distinción que se puede recibir. En total, Onion ha ganado el mayor número de premios Blade Show de todos los fabricantes de cuchillos del mundo. Por ejemplo, recibió un premio por su tecnología Field Strip. Sin embargo, su invento más importante tiene que ser la apertura asistida por SpeedSafe. Esta revolución en los sistemas de apertura le ha reportado numerosos premios.

El inventor de la apertura asistida SpeedSafe

Ken Onion comenzó a diseñar para Kershaw en 1998 e introdujo varios de los modelos Kershaw más populares del mercado actual. Piensa, por ejemplo, en los modelos con la innovadora apertura asistida SpeedSafe. Un sistema que permite al usuario abrir fácilmente la hoja utilizando únicamente una mano. No sólo es seguro, sino también muy legal. Y no acaba ahí, porque el cierre del cuchillo también puede hacerse con una sola mano. Por lo tanto, es pan comido tanto para los usuarios zurdos como para los diestros. También es importante saber que los cuchillos SpeedSafe no son cuchillos de apertura automática, por lo que este sistema de apertura es legal en muchos países.

¿Cómo funciona el SpeedSafe?

El aspecto más importante del mecanismo SpeedSafe es el muelle. ¿Por qué? Porque es lo que mantiene la hoja cerrada. Sin embargo, únicamente es necesario aplicar un poco de presión sobre el flipper o el pulgar para vencer la resistencia del muelle tras lo cual la hoja se libera del mango. Es decir, en una posición cerrada. Lo único que queda por hacer entonces es usar el cuchillo.

Presentación del SpeedSafe

En 1998 Kershaw introdujo los primeros cuchillos Ken Onion con la apertura SpeedSafe, tras lo cual recibió una patente para este mecanismo. No pasó mucho tiempo antes de que los cuchillos salieran volando de sus estanterías figuradas. Hoy en día, muchos otros fabricantes de cuchillos también introducen cuchillos con apertura asistida. Sin embargo, la inmensa popularidad y la probada sostenibilidad del original nunca serán igualadas. Esto confirma lo especial e innovador que es este sistema.

Hoy en día, muchos otros fabricantes de cuchillos también introducen cuchillos con apertura asistida. Sin embargo, la inmensa popularidad y la probada sostenibilidad del original nunca serán igualadas. Esto confirma lo especial e innovador que es este sistema.

Inventor de la tecnología Field Strip

Hace diez años, Ken empezó a señalar que la industria del cuchillo se había quedado atrás. Especialmente cuando se trata de mantener una navaja. Como ya sabrás, la suciedad entre los mangos y la hoja puede y debe ser considerada únicamente como un pequeño desastre. Especialmente cuando te das cuenta de que cuanto más tiempo permanezca esta suciedad en el lugar, más pronto tu cuchillo ya no se abrirá o cerrará tan suavemente. Al final te quedas con un cuchillo que hay que desmontar. Sin embargo, esto es bastante difícil, por no decir que requiere mucho tiempo. Y ni siquiera termina aquí, porque después también hay que recomponerlo.

Ken pensó que había llegado el momento de solucionar este problema y creó la tecnología Field Strip. Una tecnología que te permite desmontar, limpiar y volver a montar fácilmente tu cuchillo. Sin quedarse con el juego de hojas. Y, lo más importante: sin utilizar herramientas. Simplemente brillante.

El sistema no puede ser más fácil. El cuchillo se divide en tres partes: las dos partes del mango y la hoja. En primer lugar, desmonta tu cuchillo y limpia las piezas individuales. En segundo lugar, y por último (sí, por último), basta con volver a montar el mecanismo hasta que los mangos se junten. Y ya está, a partir de ahora podrás limpiar todo tu cuchillo con poco esfuerzo.

Diseños de Zero Tolerance

Pero la cosa no acaba ahí porque Ken también ha diseñado cuchillos para la marca americana Zero Tolerance en colaboración con el fabricante de cuchillos Mick Strider. Los cuchillos se fabrican completamente en los Estados Unidos, y son muy queridos. Con rasgos característicos como las formas llamativas y atrevidas. Además, los materiales utilizados son muy sólidos y los cuchillos están "construidos como tanques". Un par de cuchillos, entre los que se encuentra el 0350, están incluso mejorados con la característica apertura asistida Ken Onion SpeedSafe. Zero Tolerance es lo que es hoy gracias a esta colección.

La edición Work Sharp Ken Onion

Afortunadamente para nosotros, Ken no se centra únicamente en los cuchillos. En colaboración con Work Sharp ha desarrollado la edición Work Sharp Ken Onion: un afilador de cuchillos eléctrico multifuncional, perfecto para afilar cuchillos con hoja lisa y dentada. Pero eso no es todo, también puede hacer frente a tijeras, palas y hachas. Esta máquina es, cuando menos, una pequeña afiladora de cinta profesional con un sistema de guía que te permitirá afilar cuchillos con un ángulo de 15 a 30 grados. Como resultado, el alcance es lo suficientemente grande como para afilar cuchillos japoneses finos, pero también cuchillos de exterior mucho más gruesos. El sistema puede ajustarse para satisfacer todas tus demandas con los útiles accesorios. No es frecuente que un fabricante de cuchillos se implique tanto en el diseño de una afiladora. Pero, seamos sinceros, Ken Onion es una notable excepción a la regla.

El hombre detrás de los cuchillos: Ken Onion

Ken Onion nació el 16 de enero de 1963 en Wellington, Ohio, Estados Unidos, donde pasó su juventud en una granja. Un lugar donde los sueños se hicieron realidad, ya que fue el lugar donde se interesó por los cuchillos y comenzó a coleccionarlos. Una colección que Ken creía que debía estar compuesta por cuchillos viejos, y bueno, básicamente cualquier cosa que pudiera encontrar porque es lo que les daba una historia, un relato.

Pronto Ken sintió que podía mejorar los diseños. Que podría hacerlo mejor. Sin embargo, no sabía nada de la industria del cuchillo. Al menos, no hasta 1989, cuando encontró una revista con ilustraciones de cuchillos en una tienda local. A partir de ese momento, Ken Onion empezó a tomarse la justicia por su mano.

Poco después, Onion conoció a un fabricante de cuchillos local llamado Stan Fuijisaka en Hawai. Los dos se hicieron amigos y Onion pudo aprender los trucos del oficio de Stanley. Enseñanzas que le dejaron con su primer cuchillo en 1991. Cinco años después, Ken conoció a Doug Flagg, de Kershaw. Durante su encuentro, Ken le contó a Doug cómo debe ser, según él, un buen mecanismo de apertura. No hizo falta mucho para convencer a Doug, fue una situación de tú a tú, y poco después ambos caballeros firmaron un contrato que les ayudaría a hacer realidad la idea. Así nació la apertura asistida SpeedSafe. Podríamos, por supuesto, seguir, pero para qué, porque el resto es historia.