Wüsthof Classic cuchillo para trinchar con borde granton 23 cm, 1040100823

Este cuchillo de trinchar Wüsthof Classic es, con su hoja de 23 cm perfecto para cortar piezas de carne más grandes. Puedes cortar fácilmente el jamón o la carne asada en rodajas finas e iguales. Esto también se llama "tranching" (que significa rebanar o porción). También puedes hacer esto con un cuchillo de chef, pero con un cuchillo de trinchar puedes obtener rebanadas aún más finas porque la hoja es más estrecha. También puedes utilizar este cuchillo al cortar verduras y pescado. Las hendiduras - pequeñas abolladuras en el filo de la hoja- crean pequeñas bolsas de aire que aseguran que la carne no se pegue a la hoja. rebanadas.