Eden Kanso Aogami cuchillo de chef, 20 cm

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KNAFS Lander, KNAFS-00065 Fast Swap Scales, Blue G10 navaja

Sakai Takayuki cuchillo de chef 33-Capas Damascus Hammered WA 21 cm

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Böker BLUE SHELL navaja de afeitar 140557

EZ-profi cuchillo de ostras Chefs Edition

Gerber Ultimate Survival Fixed Blade 30-001830 Serrated Edge cuchillo de supervivencia

KA-BAR USMC 1217 plain Edge, funda de cuero

Kai Shun Seki Magoroku Redwood cuchillo Santoku 0170S

Naniwa piedra aplanadora grano 220, A120

Naniwa Chocera Pro Stone, P350, grano 5000

Ruike LD43 Trekker navaja de rescate, verde

Victorinox Fibrox cuchillo de chef 20 cm 5.2063.20

Sakai Takayuki Blue 2 Kurouchi 01175 wa-gyuto 21 cm

Ballistol aceite de mantenimiento, 50 ml

Black Label Shock N' Awe Tomahawk

Eden Takobiki Ryoba 27 cm, madera de sándalo roja

Gerber Strongarm Fixed Blade Coyote Brown FE 30-001058 cuchillo fijo

TOPS Knives Mini Scandi 2.5 Rockies Edition, MSK-TBF cuchillo fijo

WMF 1879984500 tabla de cortar madera de acacia 40 x 32 cm

WMF Spitzenklasse Plus 1895486032 cuchillo de chef, 20 cm

Eden 21x5 cm protector de cuchillos

Zwilling 38400-101 Pro cuchillo de pelar

Eden Essentials tijeras de cocina

Zwilling Pro cuchillo deshuesador 14 cm, 38404-141

Eden Pankiri Japanese cuchillo para pan 27 cm

Eden tabla de cortar P012 bambú, 45 x 30 cm

Skerper Basic kit de afilado 180/600/1000/3000 con chaira de cerámica, SH004

Zwilling 38400-131 Pro cuchillo multiusos

Eden Magnetic Knife Block EQB102 madera de fresno, negro

Zwilling 38400-161 Pro cuchillo para trinchar

Skerper Professional kit de afilado 220/1000/2000/5000 + piedra de alisar + soporte

Eden Magnetic Knife Block EQB100 madera de nogal 

Eden Magnetic Knife Block EQB103 bamboo

Skerper Basic kit de afilado 180/600/1000/3000 con chaira de diamante, SH006

Zwilling Twin Pro Combi piedra de afilar 32505-100, grano 250 / 1000

Zwilling Pro cuchillo de chef dentado 14cm, 38425-141

Zwilling All Star 1001799 V-Edge, afilador manual

Zwilling Pro cuchillo multiusos 15.1, 38410-131-0

Zwilling Twin tabla de cortar 42,2x31x4 cm, bambú, 30772-400

Eden tabla de cortar P011 madera de acacia, 40 x 25 cm

Los cuchillos de cocina de la colección Pro de Zwilling tienen una hoja forjada de 1 pieza de acero. La hoja recorre por completo el mango de plástico: una construcción 'full tang'. El mango está unido al acero con 3 remaches. La transición entre el mango y el metal es perfecta. Esto significa que no hay ninguna ranura en la que se acumule suciedad. Estos cuchillos tienen un diseño clásico y son especialmente atractivos para los amantes de un tipo de cuchillo más pesado. 

La hoja está hecha de acero Friodur endurecido por el hielo. Durante el proceso de fabricación, este tipo de acero se calienta hasta 1000 °C en 4 etapas, y luego se enfría a -70 °C. Esta tecnología, que fue perfeccionada por Zwilling, asegura que el afilado, la durabilidad, la elasticidad y la resistencia a la corrosión están en el nivel más alto posible. El afilado del cuchillo se realiza en 5 pasos. El resultado es un filo impecable en el cuchillo. El cabezal no llega al filo de la hoja, lo que significa que el cuchillo es relativamente fácil de afilar en una piedra de agua. 

Gracias a la construcción sin juntas y a los materiales utilizados, los cuchillos de la colección Zwilling Pro son aptos para el lavavajillas. De todas formas, nosotros aconsejamos no hacerlo, porque el detergente y el inevitable 'choque' de los cuchillos dentro del lavavajillas acelerarán la corrosión y pueden causar daños.

Zwilling Pro cuchillo para filetear 18cm, 38403-181

Zwilling Pro cuchillo para filetear 18 cm, 38410-181

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zeer goed materiaal gebruik het meestal voor vis te filren doet zeer goed werk bedankt !

An absolutely razor sharp and flexible filleting knife.

Zeer fijn fileermes. Ik gebruik hem dagelijks in professionele keuken en hij bevalt perfect

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¡Personalízalo! Podemos grabar muchos productos. ¡Es genial como regalo!. [Lee más sobre las opciones aquí](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm). ¿Buscas un grabado? No olvides añadir a tu pedido el producto '[Pedido con grabado](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm)'. 

Se puede grabar

warranty

Casi todos los productos que vendemos tienen garantía de fabricación. ¿Quieres saber más sobre la garantía? Lee nuestro tema: [garantía explicada](/es/ct/warranty-explained.htm).

Garantía

origin

El país de origen es el país en el que se produce el producto, por lo que sabemos. Puede diferir del país donde se encuentra la propia marca.

País de origen

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Información general

Siempre medimos la altura de la hoja en la parte más alta de la misma.

Altura de la hoja

Siempre medimos nosotros mismos la longitud de la hoja. Se trata de la longitud de la hoja desde la punta hasta la parte delantera del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Longitud de la hoja

Siempre medimos el grosor de la hoja en la parte más gruesa de la misma. A menudo, justo antes del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Grosor de la hoja

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Medida desde la punta de la hoja hasta la parte posterior del mango.

Longitud total

Siempre pesamos un producto lo más desnudo posible. Los cuchillos y las hachas siempre sin su funda, las luces (si es posible) sin su batería. En el caso de los juegos de cuchillos, medimos el peso completo. Esto puede diferir de las especificaciones del fabricante.

Peso

Dimensiones y peso

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La dureza en Rockwell C de un cuchillo siempre se ajusta a las especificaciones del fabricante. Cuando un fabricante especifica un valor de 56-58HRC, por ejemplo, siempre anotamos el valor más alto, es decir, 58HRC.

Dureza

Material

dishwasher_safe

Se trata del tipo de filo [¿Quieres saber más sobre el filo dentado frente al liso?](/es/ct/navajas-diferencias-filo-liso-dentado.htm)

Tipo de filo

Nosotros mismos medimos el ángulo de afilado. Este valor es el ángulo por lado. Es decir, 20º significa que el ángulo total del filo es de 40º. Ten en cuenta que los cuchillos se afilan casi siempre a mano, incluso en las fábricas. Por lo tanto, este valor es únicamente una indicación de una sola herramienta medida por nosotros. Tú eres siempre libre de elegir tu propio ángulo de afilado. [Más información sobre los ángulos de afilado](/es/ct/angulos-de-afilado-explicado.htm).

Ángulo de afilado

En términos de afilado, nos referimos a cómo se extiende el grosor completo de la hoja en el filo. ¿Quieres saber más sobre el afilado? [Lee todo sobre el afilado en los cuchillos](/es/ct/molienda-de-cuchillos.htm).

Forma de afilar

type_of_handle

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Este es el ángulo de afilado total, es decir, los ángulos de afilado de ambos lados de la hoja combinados. Para un cuchillo con afilado unilateral, esto equivale a un único ángulo de afilado.

Ángulo total de afilado

Características y funciones

En cuanto al número de cuchillos de los juegos de cuchillos, nos atenemos a la información facilitada por el fabricante. Algunas marcas consideran que el bloque forma parte del juego, otras no. 

Reseñas de Zwilling Pro cuchillo para filetear 18cm, 38403-181

Reseñas de Zwilling Pro cuchillo para filetear 18cm, 38403-181

Reseñas

Valoración media

Reseñas de Zwilling Pro cuchillo para filetear 18cm, 38403-181