Name: Tojiro DP de 3 capas, cuchillo de chef 21 cm
Brand: Tojiro
SKU: TJF808-21
Price: 129 EUR
Availability: InStock
Rating: 9.83333 (6 reviews)

Tojiro DP de 3 capas, cuchillo de chef 24 cm

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¿Buscas un cuchillo de chef superior a todos los demás?

El impresionante **cuchillo de chef de 3 capas** de la colección Tojiro DP3 es un cuchillo increíblemente versátil con una excelente relación calidad-precio. Un cuchillo de chef  es increíblemente versátil. Se utiliza para cortar verduras, carne y pescado, pero también, por ejemplo, para picar hierbas, triturar granos de pimienta o pelar un diente de ajo. Mucha gente lo considera un cuchillo de cocina indispensable.

## Cuchillo de chef de la colección DP3

Este cuchillo de chef procede de la [colección Tojiro DP3](/es/ct/tojiro-dp3-cuchillos-de-cocina.htm). La característica de esta colección es la hoja de 3 capas. El núcleo de la hoja está hecho de acero VG10 con una dureza de 60 Rockwell. Alrededor de él se encuentran dos capas de acero al cromo 13. Estas capas protegen el duro pero frágil núcleo de VG10. Debido a que el acero VG10 es tan duro, se puede afilar a la perfección. Esto se hace a mano en la fábrica. Por lo tanto, los cuchillos están muy afilados en el momento de la entrega. El acero al cromo 13 también garantiza que el cuchillo sea más resistente a la corrosión que el acero al carbono. De este modo, se obtiene una combinación única de dureza y resistencia a la corrosión. 

## Mango Tojiro DP3

El mango está hecho de ECO negro. ECO es una combinación de plástico y madera reciclada. Es incluso más sostenible que la madera de pakka. El material es sólido como una roca y por lo tanto puede manejar lo suyo. El mango también se siente muy bien en la mano. La hoja está unida al mango con tres remaches.

## Cuchillos de cocina japoneses Tojiro

Tojiro es una de las mayores marcas de cuchillos japoneses. Esta innovadora marca ha ganado numerosos premios de diseño. Las técnicas tradicionales japonesas se combinan con modernos métodos de producción. Los cuchillos de cocina Tojiro están muy afilados y son muy sostenibles.

Tojiro DP de 3 capas, cuchillo de chef 21 cm

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Sehr gutes Gyuto, sehr gute Schärfe, bei guter Ausbalancierung und einer hochwertigen Verarbeitung. Gemüse lässt sich sehr fein zubereiten. Das Messer wird noch um ein Tojiro DP 3 Petty Messer ergänzt. 

Ich würde das Messer jederzeit wieder kaufen.  

Excelente. Nunca más compraré otro cuchillo de cocina.

Top mes! Houdt lang zijn scherpte, en vraagt relatief weinig onderhoud door de staalhardheid. Nog een extra pluspunt is dat het een relatief licht mes is (in tegenstelling tot de Wüsthof classic ikon die ik normaal gebruik).

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¡Personalízalo! Podemos grabar muchos productos. ¡Es genial como regalo!. [Lee más sobre las opciones aquí](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm). ¿Buscas un grabado? No olvides añadir a tu pedido el producto '[Pedido con grabado](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm)'. 

Se puede grabar

warranty

Casi todos los productos que vendemos tienen garantía de fabricación. ¿Quieres saber más sobre la garantía? Lee nuestro tema: [garantía explicada](/es/ct/warranty-explained.htm).

Garantía

origin

El país de origen es el país en el que se produce el producto, por lo que sabemos. Puede diferir del país donde se encuentra la propia marca.

País de origen

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Información general

Siempre medimos la altura de la hoja en la parte más alta de la misma.

Altura de la hoja

Siempre medimos nosotros mismos la longitud de la hoja. Se trata de la longitud de la hoja desde la punta hasta la parte delantera del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Longitud de la hoja

Siempre medimos el grosor de la hoja en la parte más gruesa de la misma. A menudo, justo antes del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Grosor de la hoja

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Medida desde la punta de la hoja hasta la parte posterior del mango.

Longitud total

Siempre pesamos un producto lo más desnudo posible. Los cuchillos y las hachas siempre sin su funda, las luces (si es posible) sin su batería. En el caso de los juegos de cuchillos, medimos el peso completo. Esto puede diferir de las especificaciones del fabricante.

Peso

Dimensiones y peso

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La dureza en Rockwell C de un cuchillo siempre se ajusta a las especificaciones del fabricante. Cuando un fabricante especifica un valor de 56-58HRC, por ejemplo, siempre anotamos el valor más alto, es decir, 58HRC.

Dureza

Material

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Se trata del tipo de filo [¿Quieres saber más sobre el filo dentado frente al liso?](/es/ct/navajas-diferencias-filo-liso-dentado.htm)

Tipo de filo

Nosotros mismos medimos el ángulo de afilado. Este valor es el ángulo por lado. Es decir, 20º significa que el ángulo total del filo es de 40º. Ten en cuenta que los cuchillos se afilan casi siempre a mano, incluso en las fábricas. Por lo tanto, este valor es únicamente una indicación de una sola herramienta medida por nosotros. Tú eres siempre libre de elegir tu propio ángulo de afilado. [Más información sobre los ángulos de afilado](/es/ct/angulos-de-afilado-explicado.htm).

Ángulo de afilado

En términos de afilado, nos referimos a cómo se extiende el grosor completo de la hoja en el filo. ¿Quieres saber más sobre el afilado? [Lee todo sobre el afilado en los cuchillos](/es/ct/molienda-de-cuchillos.htm).

Forma de afilar

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Este es el ángulo de afilado total, es decir, los ángulos de afilado de ambos lados de la hoja combinados. Para un cuchillo con afilado unilateral, esto equivale a un único ángulo de afilado.

Ángulo total de afilado

Características y funciones

En cuanto al número de cuchillos de los juegos de cuchillos, nos atenemos a la información facilitada por el fabricante. Algunas marcas consideran que el bloque forma parte del juego, otras no. 

Reseñas de Tojiro DP de 3 capas, cuchillo de chef 21 cm

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Reseñas

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