Kai Shun cuchillo de chef 15 cm

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Böker Forge cuchillo de chef 20 cm BO03BO501

Wüsthof IKON White Santoku Knife 14 cm (5")

Civivi Baby Banter Wharncliffe C19068SC-1, Nitro-V, Black Burlap Micarta, navaja, diseño Ben Petersen

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Civivi Baby Banter Wharncliffe C19068SC-2, Nitro-V, Purple Micarta, navaja, diseño Ben Petersen

Hultafors Premium Dvardala 0.7 Hunting & Forest Axe 841780 hacha forestal

Eden Elements 2001-318 cuchillo santoku, 19 cm

Uncle Henry Bear Paw Lockback LB7 navaja

Buck 110 Folding Hunter Ebony navaja

Civivi Baby Banter C19068S-2 Black G10, Black Stonewashed navaja, Ben Petersen design

Civivi Conspirator C21006-3 Cuibourtia, Stonewashed navaja

Civivi Conspirator C21006-6 Black Nitro-V, Bead Blasted Ultem, navaja

Civivi Elementum Button Lock C2103B Black, Olive Micarta navaja

Civivi Elementum Button Lock C2103C Stonewashed, Dark Green Micarta navaja

Claude Dozorme Laguiole juego de cuchillos para carne 6-unidades sin refuerzo, madera de olivo

Gerber Downrange Tomahawk 30-000715 hacha, hecho en EEUU

Smith & Wesson SW609 navaja

Civivi Elementum Button Lock C2103A Black, Black G10 navaja

GEFU Violino mandolina de cocina, 55700

Hultafors hacha de viaje H 006 SV, 840025

Skerper Professional kit de afilado 220/1000/2000/5000 + piedra de alisar + soporte

Eden tira de imanes para cuchillos de madera de cebra, 50 x 6 cm

Eden Magnetic Knife soporte, Curupay, 50 x 6 cm

Eden tira de cuchillos magnética de madera de olmo, 50 x 6 cm

Eden tabla de cortar P012 bambú, 45 x 30 cm

Skerper Basic kit de afilado 180/600/1000/3000 con chaira de cerámica, SH004

Skerper Basic kit de afilado 180/600/1000/3000 con chaira de diamante, SH006

Eden Magnetic Knife Block EQB100 madera de nogal 

Eden Magnetic Knife Block EQB101 madera de acacia

Eden tabla de cortar P011 madera de acacia, 40 x 25 cm

Eden Pankiri Japanese cuchillo para pan 27 cm

Eden cuchillos para verduras, juego de 3

Eden cuchillos tomateros dentados, gris claro, 11 cm, juego de 2

Eden Essentials tijeras de cocina

Eden cuchillos para verduras, lavanda, 9 cm, juego de 2

Eden 16x3 cm protector de cuchillos

Este **cuchillo Wüsthof Classic Chai Dao** es un cuchillo de chef basado en un cuchillo de chef tradicional chino. La principal diferencia se encuentra en la forma curva de la hoja. Como tal, este cuchillo es perfecto para cortar, picar y balancear.

## Hoja Wüsthof Classic: acero inoxidable muy afilado

La hoja de acero al cromo-vanadio (X50CrMoV15) está forjada de una sola pieza de acero. Se afila según la tecnología PEtec de Wüsthof. Esto significa que para cada hoja se determina el ángulo de afilado con la ayuda de un ordenador. Después se afila con precisión en una piedra de afilar húmeda. Tras una exhaustiva inspección, cada cuchillo sale de la línea de producción, listo para una vida de uso intensivo.

Wüsthof procesa el acero de una manera específica para asegurarse de que tiene una alta dureza de 58 Rockwell. De este modo, el cuchillo conserva su afilado durante mucho tiempo. Sin embargo, si notas que el cuchillo no está tan afilado como antes, basta con pasarlo por una chaira de acero. El resultado es un cuchillo muy afilado que resulta increíble de usar.

## Mango Wüsthof Classic: sostenible e higiénico

Este cuchillo es una combinación de una hoja forjada y un mango ergonómico hecho de POM negro, un tipo de plástico muy sostenible. El mango puede resistir todas las sustancias que se encuentran en la cocina. Es tradicional, y por supuesto sin fisuras, unido a la hoja con tres remaches. Así, la suciedad no puede acumularse entre la hoja y el mango. La virola protege los dedos del contacto innecesario con el filo. ¿Qué más se puede pedir?

## Wüsthof Classic: la colección clásica de Wüsthof

La Classic es la colección más amplia de Wüsthof en el mercado actual. Se compone de más de 80 cuchillos de cocina diferentes, entre los que se encuentran diferentes tamaños de cuchillos de chef, cuchillos de pan y cuchillos de trinchar. Debido a que esta colección cuenta con el mayor número de versiones de todos los cuchillos posibles, podrás formar fácilmente tu propio juego de cuchillos perfecto. Un juego de cuchillos con un soporte de cuchillos o un estuche de chef es, por supuesto, también una opción.

Tanto los chefs aficionados como los profesionales adoran trabajar con estos cuchillos de cocina. Están realzados con la marca de higiene NSF.

Wüsthof Classic Chai Dao, 1040135517

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A light weight knife, which is easy to handle and has a smooth cut.

Precies wat ik zocht vlijmscherp,.En zwaarder dan traditionele koksmessen en meer hoogte ik vind dat veiliger met snijen en wiegen(steunt beter tegen vlak gehouden vingers)

engravable

¡Personalízalo! Podemos grabar muchos productos. ¡Es genial como regalo!. [Lee más sobre las opciones aquí](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm). ¿Buscas un grabado? No olvides añadir a tu pedido el producto '[Pedido con grabado](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm)'. 

Se puede grabar

warranty

Casi todos los productos que vendemos tienen garantía de fabricación. ¿Quieres saber más sobre la garantía? Lee nuestro tema: [garantía explicada](/es/ct/warranty-explained.htm).

Garantía

origin

El país de origen es el país en el que se produce el producto, por lo que sabemos. Puede diferir del país donde se encuentra la propia marca.

País de origen

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Información general

Siempre medimos la altura de la hoja en la parte más alta de la misma.

Altura de la hoja

Siempre medimos nosotros mismos la longitud de la hoja. Se trata de la longitud de la hoja desde la punta hasta la parte delantera del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Longitud de la hoja

Siempre medimos el grosor de la hoja en la parte más gruesa de la misma. A menudo, justo antes del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Grosor de la hoja

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Medida desde la punta de la hoja hasta la parte posterior del mango.

Longitud total

Siempre pesamos un producto lo más desnudo posible. Los cuchillos y las hachas siempre sin su funda, las luces (si es posible) sin su batería. En el caso de los juegos de cuchillos, medimos el peso completo. Esto puede diferir de las especificaciones del fabricante.

Peso

Dimensiones y peso

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La dureza en Rockwell C de un cuchillo siempre se ajusta a las especificaciones del fabricante. Cuando un fabricante especifica un valor de 56-58HRC, por ejemplo, siempre anotamos el valor más alto, es decir, 58HRC.

Dureza

Material

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Se trata del tipo de filo [¿Quieres saber más sobre el filo dentado frente al liso?](/es/ct/navajas-diferencias-filo-liso-dentado.htm)

Tipo de filo

Nosotros mismos medimos el ángulo de afilado. Este valor es el ángulo por lado. Es decir, 20º significa que el ángulo total del filo es de 40º. Ten en cuenta que los cuchillos se afilan casi siempre a mano, incluso en las fábricas. Por lo tanto, este valor es únicamente una indicación de una sola herramienta medida por nosotros. Tú eres siempre libre de elegir tu propio ángulo de afilado. [Más información sobre los ángulos de afilado](/es/ct/angulos-de-afilado-explicado.htm).

Ángulo de afilado

En términos de afilado, nos referimos a cómo se extiende el grosor completo de la hoja en el filo. ¿Quieres saber más sobre el afilado? [Lee todo sobre el afilado en los cuchillos](/es/ct/molienda-de-cuchillos.htm).

Forma de afilar

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Este es el ángulo de afilado total, es decir, los ángulos de afilado de ambos lados de la hoja combinados. Para un cuchillo con afilado unilateral, esto equivale a un único ángulo de afilado.

Ángulo total de afilado

Características y funciones

En cuanto al número de cuchillos de los juegos de cuchillos, nos atenemos a la información facilitada por el fabricante. Algunas marcas consideran que el bloque forma parte del juego, otras no. 

Reseñas de Wüsthof Classic Chai Dao, 1040135517

Reseñas de Wüsthof Classic Chai Dao, 1040135517

Reseñas

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Reseñas de Wüsthof Classic Chai Dao, 1040135517