Work Sharp Precision Adjust sistema de afilado, WSBCHPAJ

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Hultafors hacha de viaje H 006 SV, 840025

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Opinel Set navajas 10-unidades, acero inoxidable

RAMBO Knife First Blood Part II Signature Edition con kit de supervivencia, 9295

Victorinox RescueTool One Hand, 0.8623.MN

Real Steel 9914 Evolution, Carbonfiber Titanium, navaja Tanto, diseño Carson Huang

Victorinox Hunter Pro M Orange 0.9411.M9 navaja suiza con funda

Böker Magnum Jewel, 01MB318 navaja

Buck 120GRS1 General Pro Green Micarta cuchillo de caza

Opinel No. 12 Navaja Carbone, acero carbono

The James Brand The Palmer, Coral Aluminum, Turquoise KN121182-00 cuchillo multiusos

Work Sharp Professional Precision Adjust WSBCHPAJ-PRO-I sistema de afilado

BeaverCraft Spoon and Kuksa Carving Professional Set S43 juego para tallar madera

Buck 110 Folding Hunter LT cuchillo de caza ligero

Case Copperhead Abalone, 12023, 8249W SS navaja, caja de regalo

Civivi Yonder C23073-1 14C28N, Black G10, navaja

Cold Steel SRK 49LCKDTBK Desert Tan, cuchillo fijo

Global 0836 Juego de cuchillos de 5 piezas con bloque

Naniwa Chocera Pro Stone, P304, grano 400

Real Steel 9913 Evolution, Carbonfiber Titanium, Droppoint, navaja, diseño Carson Huang

Skerper Professional kit de afilado 220/1000/2000/5000 + piedra de alisar + soporte

Eden tira de imanes para cuchillos de madera de cebra, 50 x 6 cm

Eden Magnetic Knife soporte, Curupay, 50 x 6 cm

Eden tira de cuchillos magnética de madera de olmo, 50 x 6 cm

Eden Magnetic Knife Block EQB101 madera de acacia

Skerper Basic kit de afilado 180/600/1000/3000 con chaira de cerámica, SH004

Eden Quality tabla de cortar de madera

Eden tabla de cortar P012 bambú, 45 x 30 cm

Skerper Basic kit de afilado 180/600/1000/3000 con chaira de diamante, SH006

Eden cuchillos para verduras, juego de 3

Eden Magnetic Knife Block EQB100 madera de nogal 

Eden cuchillos tomateros dentados, gris claro, 11 cm, juego de 2

Eden Essentials tijeras de cocina

Eden cuchillos para verduras, lavanda, 9 cm, juego de 2

Eden Pankiri Japanese cuchillo para pan 27 cm

Eden 21x5 cm protector de cuchillos

Te ayudaremos a encontrarlo.

¿Buscas un cuchillo de chef superior a todos los demás?

Este **cuchillo de chef Wüsthof Classic** es similar al cuchillo de chef Wüsthof Classic de 20 cm "normal". La principal diferencia se encuentra en la altura de la hoja. La hoja de este cuchillo de chef es extra alta. Esto es genial cuando se necesita cortar rápidamente grandes cantidades de alimentos. Las puntas de los dedos apuntan hacia adentro para garantizar que únicamente tus nudillos pueden entrar en contacto con la hoja del cuchillo. Con ello se determina el ritmo y también significa que es imposible cortarte (siempre que te asegures de que el cuchillo permanece recto). 

## Hoja Wüsthof Classic: acero inoxidable muy afilado

La hoja de acero al cromo-vanadio (X50CrMoV15) está forjada de una sola pieza de acero. Se afila según la tecnología PEtec de Wüsthof. Esto significa que para cada hoja se determina el ángulo de afilado con la ayuda de un ordenador. Después se afila con precisión en una piedra de afilar húmeda. Tras una exhaustiva inspección, cada cuchillo sale de la línea de producción, listo para una vida de uso intensivo. Wüsthof procesa el acero de una manera específica para asegurarse de que tiene una alta dureza de 58 Rockwell. De este modo, el cuchillo conserva su afilado durante mucho tiempo. Sin embargo, si notas que el cuchillo no está tan afilado como antes, basta con pasarlo por una chaira de acero. El resultado es un cuchillo muy afilado que resulta increíble de usar. 

## Mango Wüsthof Classic: sostenible e higiénico

Este cuchillo es una combinación de una hoja forjada y un mango ergonómico hecho de POM negro, un tipo de plástico muy sostenible. El mango puede resistir todas las sustancias que se encuentran en la cocina. Es tradicional, y por supuesto sin fisuras, unido a la hoja con tres remaches. Así, la suciedad no puede acumularse entre la hoja y el mango. La virola protege los dedos del contacto innecesario con el filo. ¿Qué más se puede pedir? 

## Wüsthof Classic: la colección clásica de Wüsthof

La Classic es la colección más amplia de Wüsthof en el mercado actual. Se compone de más de 80 cuchillos de cocina diferentes, entre los que se encuentran diferentes tamaños de cuchillos de chef, cuchillos de pan y cuchillos de trinchar. Debido a que esta colección cuenta con el mayor número de versiones de todos los cuchillos posibles, podrás formar fácilmente tu propio juego de cuchillos perfecto. Un juego de cuchillos con un soporte de cuchillos o un estuche de chef es, por supuesto, también una opción. Tanto los chefs aficionados como los profesionales adoran trabajar con estos cuchillos de cocina. Están realzados con la marca de higiene NSF.

Wüsthof Classic cuchillo cocinero 20 cm, extra ancho, 1040104120

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Wüsthof Classic cuchillo de chef 26 cm, extra ancho, 1040104126

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My incredibly particular husband requested an all purpose kitchen knife for Christmas. I took a risk choosing one for him, but he was most delighted with this one. He said it was perfect! Very pleased with service and quality.

It's the definitive chef's knife. If you only have one, this should be it.
Good heavy spine, sturdy at the heel, slim at the tip and nicely balanced.
The bolster isn't for everyone, I understand but it's a classic design intended for cracking bones & I've never once felt compromised by it when sharpening or in use.
Value for money is exactly right, this is a knife for life.

The perfect Chefs knife, wide blade, sharpens easily and holds the edge, 
Ideal weight and balance the only knife I used for everything everyday during the last 20 years of my profesional kitchen work.

Ik kan en wil niet anders dan 10en toekennen aan dit product. Omdat zowel mijn echtgenote als ik zelf fervente kokers zijn hebben we uiteraard heel wat koksmessen. Mijn echtgenot verlangde reeds lang naar dit koksmes met een extra breed lemmet. Ik bestelde het voor haar, supersnelle levering, goede verpakking. Ik kreeg een ontroerde echtgenote aan de telefoon toen het pakje afgeleverd werd.Nog dezelfde dag heeft ze het mes gebruikt. Super. Het voldeed helemaal aan haar verwachtingen!

engravable

¡Personalízalo! Podemos grabar muchos productos. ¡Es genial como regalo!. [Lee más sobre las opciones aquí](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm). ¿Buscas un grabado? No olvides añadir a tu pedido el producto '[Pedido con grabado](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm)'. 

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warranty

Casi todos los productos que vendemos tienen garantía de fabricación. ¿Quieres saber más sobre la garantía? Lee nuestro tema: [garantía explicada](/es/ct/warranty-explained.htm).

Garantía

origin

El país de origen es el país en el que se produce el producto, por lo que sabemos. Puede diferir del país donde se encuentra la propia marca.

País de origen

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Información general

Siempre medimos la altura de la hoja en la parte más alta de la misma.

Altura de la hoja

Siempre medimos nosotros mismos la longitud de la hoja. Se trata de la longitud de la hoja desde la punta hasta la parte delantera del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Longitud de la hoja

Siempre medimos el grosor de la hoja en la parte más gruesa de la misma. A menudo, justo antes del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Grosor de la hoja

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Medida desde la punta de la hoja hasta la parte posterior del mango.

Longitud total

Siempre pesamos un producto lo más desnudo posible. Los cuchillos y las hachas siempre sin su funda, las luces (si es posible) sin su batería. En el caso de los juegos de cuchillos, medimos el peso completo. Esto puede diferir de las especificaciones del fabricante.

Peso

Dimensiones y peso

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La dureza en Rockwell C de un cuchillo siempre se ajusta a las especificaciones del fabricante. Cuando un fabricante especifica un valor de 56-58HRC, por ejemplo, siempre anotamos el valor más alto, es decir, 58HRC.

Dureza

Material

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Se trata del tipo de filo [¿Quieres saber más sobre el filo dentado frente al liso?](/es/ct/navajas-diferencias-filo-liso-dentado.htm)

Tipo de filo

Nosotros mismos medimos el ángulo de afilado. Este valor es el ángulo por lado. Es decir, 20º significa que el ángulo total del filo es de 40º. Ten en cuenta que los cuchillos se afilan casi siempre a mano, incluso en las fábricas. Por lo tanto, este valor es únicamente una indicación de una sola herramienta medida por nosotros. Tú eres siempre libre de elegir tu propio ángulo de afilado. [Más información sobre los ángulos de afilado](/es/ct/angulos-de-afilado-explicado.htm).

Ángulo de afilado

En términos de afilado, nos referimos a cómo se extiende el grosor completo de la hoja en el filo. ¿Quieres saber más sobre el afilado? [Lee todo sobre el afilado en los cuchillos](/es/ct/molienda-de-cuchillos.htm).

Forma de afilar

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Este es el ángulo de afilado total, es decir, los ángulos de afilado de ambos lados de la hoja combinados. Para un cuchillo con afilado unilateral, esto equivale a un único ángulo de afilado.

Ángulo total de afilado

Características y funciones

En cuanto al número de cuchillos de los juegos de cuchillos, nos atenemos a la información facilitada por el fabricante. Algunas marcas consideran que el bloque forma parte del juego, otras no. 

Reseñas de Wüsthof Classic cuchillo cocinero 20 cm, extra ancho, 1040104120

Reseñas de Wüsthof Classic cuchillo cocinero 20 cm, extra ancho, 1040104120

Reseñas

Valoración media

Reseñas de Wüsthof Classic cuchillo cocinero 20 cm, extra ancho, 1040104120