Work Sharp Precision Adjust sistema de afilado, WSBCHPAJ

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Marttiini Lumberjack 127012 Dark Birch Carbon, cuchillo de exterior

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Naniwa Chocera Pro Stone, P304, grano 400

BeaverCraft Spoon Carving Tool Set S13BOX juego de tallas de madera en caja de regalo

SOG 'Seal Pup'

Marttiini Lynx 129, 129010, Birch Stainless, cuchillo de exterior

Civivi Mini Elementum Fixed Blade C23010-1 Black G10, Blackwashed cuchillo de cuello

Eden Elements 2001-421 cuchillo para sashimi, 22 cm

Fox Metamorphosis FX-556-A1 Damascus Sheepsfoot, Black Titanium, Timascus bolster navaja

Marttiini Kaamos 127019 Dark Birch, Carbon, cuchillo de exterior

Buck 112 Ranger con ranuras para los dedos 112BRSFG navaja

Eden Sugoi Olive 2090-020 cuchillo de chef 20 cm

Kershaw Iridium 2038 DuraLock Gray Anodized Aluminium navaja

Lansky Deluxe Sharpening System, sistema de afilado, LKCLX

Smith & Wesson M&P Special Ops Ultimate Survival Knife 7” 122584 cuchillo de supervivencia

Victorinox Fibrox cuchillo de chef 20 cm 5.2063.20

Victorinox Hunter Pro M Orange 0.9411.M9 navaja suiza con funda

BeaverCraft Basic Set of 4 Knives S07 Juego de talla de madera con libro de almacenamiento de madera

Bestech Tulip Red G10 BG38B navaja, diseño Ostap Hel

Böker Magnum CSB Latin Machete 02RY691

Skerper Professional kit de afilado 220/1000/2000/5000 + piedra de alisar + soporte

Eden Magnetic Knife Block EQB101 madera de acacia

Eden Magnetic Knife Block EQB103 bamboo

Eden Magnetic Knife Block EQB102 madera de fresno, negro

Skerper Basic kit de afilado 180/600/1000/3000 con chaira de cerámica, SH004

Eden Quality tabla de cortar de madera

Eden tabla de cortar P012 bambú, 45 x 30 cm

Skerper Basic kit de afilado 180/600/1000/3000 con chaira de diamante, SH006

Eden cuchillos para verduras, juego de 3

Eden Magnetic Knife Block EQB100 madera de nogal 

Eden cuchillos tomateros dentados, gris claro, 11 cm, juego de 2

Eden Essentials tijeras de cocina

Eden cuchillos para verduras, lavanda, 9 cm, juego de 2

Eden Pankiri Japanese cuchillo para pan 27 cm

Eden 21x5 cm protector de cuchillos

Te ayudaremos a encontrarlo.

¿Buscas un cuchillo santoku que destaque sobre los demás?

Con este **cuchillo Wüsthof Gourmet Santoky con hoyuelos de 17 cm** tendrás cerca el cuchillo perfecto para las tareas más detalladas en la cocina. Desarrollado específicamente para preparar sushi y sashimi, pero puede hacer mucho más. Cortar finamente hierbas o verduras, por ejemplo, también será un juego de niños. Debido a que la hoja está realzada con hoyuelos, salen pequeñas burbujas de aire. De este modo, los alimentos no se pegan a la hoja. 

## Mango Wüsthof Gourmet

El mango de polipropileno está unido a la hoja con remaches. La forma ergonómica se adapta cómodamente a la mano para que puedas seguir trabajando sin cansar las manos. Los cuchillos están mejorados con la marca NSF y por lo tanto pueden utilizarse en la cocina profesional.

## Hoja Wüsthof Gourmet

La hoja se corta de una sola pieza de acero al cromo-molibdeno-vanadio con un láser. Este método de producción es más económico que el forjado, pero permite obtener muy buenos cuchillos de cocina si se utiliza el tipo de acero adecuado. Después, el acero se endurece hasta 56 Rockwell. El resultado es que la hoja conserva su afilado durante más tiempo en comparación con otras marcas del mismo rango de precios. Pero eso no es todo. El filo también es fácil de afilar. Aunque estos cuchillos de cocina son aptos para el lavavajillas, te aconsejamos que los laves a mano.

## Colección Gourmet de Wüsthof: increíble relación calidad-precio

La colección Wüsthof Gourmet está hecha para el chef amateur. Como base para esta colección, Wüsthof se inspiró en la colección Classic para crear un cuchillo similar a un precio más asequible. ¡Y han tenido éxito! La hoja se funde a la perfección con el mango, por lo que son muy similares a los cuchillos de la colección Wüsthof Classic. Sin embargo, debido al método de producción utilizado, los cuchillos de la colección Gourmet son mucho más asequibles. El peso también es menor, lo que es estupendo para muchos usuarios. La colección Gourmet es muy amplia para que todo el mundo pueda tener el juego de cuchillos perfecto. Con la colección Gourmet, Wüsthof presentó una colección de cuchillos de cocina con una sorprendente relación calidad-precio.

Wüsthof Gourmet santoku con borde granton 1025046017

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The blade is too light, it has no weight to it, which limits its use as a chopping knife. It is not a full tang handle the underside of the handle does not show the metal. It is very thin, too light and not full tang. As a former chef I would not use this knife. 

Gekocht als geschenkje en ze waren en BLIJ mee. Wedden dat het ze zéér bevalt ? 

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reviewDate

The usual Wusthof quality.  Thin blade easy to cut anything with it. 
Takes a while to re-sharpen. That is a small price for staying sharp long as it made of good quality, hard steel.

In vergelijking met mijn Global koksmes valt dit mes toch een beetje tegen.

Het kwam bepaald niet scherp uit de verpakking en de kuiltjes maken weinig verschil voor het vastplakken van afgesneden stukken (de belangrijkste reden dat ik dit mes kocht). Wellicht dat een mes met gaten in het lemmet (zoals getoond in een van de K&T videos) wel een echt verschil maakt.

Misschien moet ik anders gaan snijden, maar ik moet in ieder geval gaan slijpen.

Deze Santoku laten graveren door knivesandtools, de volgende dag hadden we het mes al binnen, prachtig gegraveerd, moest wel nog even schoongemaakt worden voor het als cadeau gegeven kon worden. Snijd fijn, ook door tomaten. Voorheen huilde ik tranen met tuiten bij het snijden van uien, nu heb ik nergens last van. Prachtig mes.

engravable

¡Personalízalo! Podemos grabar muchos productos. ¡Es genial como regalo!. [Lee más sobre las opciones aquí](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm). ¿Buscas un grabado? No olvides añadir a tu pedido el producto '[Pedido con grabado](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm)'. 

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warranty

Casi todos los productos que vendemos tienen garantía de fabricación. ¿Quieres saber más sobre la garantía? Lee nuestro tema: [garantía explicada](/es/ct/warranty-explained.htm).

Garantía

origin

El país de origen es el país en el que se produce el producto, por lo que sabemos. Puede diferir del país donde se encuentra la propia marca.

País de origen

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Información general

Siempre medimos la altura de la hoja en la parte más alta de la misma.

Altura de la hoja

Siempre medimos nosotros mismos la longitud de la hoja. Se trata de la longitud de la hoja desde la punta hasta la parte delantera del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Longitud de la hoja

Siempre medimos el grosor de la hoja en la parte más gruesa de la misma. A menudo, justo antes del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Grosor de la hoja

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Medida desde la punta de la hoja hasta la parte posterior del mango.

Longitud total

Siempre pesamos un producto lo más desnudo posible. Los cuchillos y las hachas siempre sin su funda, las luces (si es posible) sin su batería. En el caso de los juegos de cuchillos, medimos el peso completo. Esto puede diferir de las especificaciones del fabricante.

Peso

Dimensiones y peso

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La dureza en Rockwell C de un cuchillo siempre se ajusta a las especificaciones del fabricante. Cuando un fabricante especifica un valor de 56-58HRC, por ejemplo, siempre anotamos el valor más alto, es decir, 58HRC.

Dureza

Material

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Se trata del tipo de filo [¿Quieres saber más sobre el filo dentado frente al liso?](/es/ct/navajas-diferencias-filo-liso-dentado.htm)

Tipo de filo

Nosotros mismos medimos el ángulo de afilado. Este valor es el ángulo por lado. Es decir, 20º significa que el ángulo total del filo es de 40º. Ten en cuenta que los cuchillos se afilan casi siempre a mano, incluso en las fábricas. Por lo tanto, este valor es únicamente una indicación de una sola herramienta medida por nosotros. Tú eres siempre libre de elegir tu propio ángulo de afilado. [Más información sobre los ángulos de afilado](/es/ct/angulos-de-afilado-explicado.htm).

Ángulo de afilado

En términos de afilado, nos referimos a cómo se extiende el grosor completo de la hoja en el filo. ¿Quieres saber más sobre el afilado? [Lee todo sobre el afilado en los cuchillos](/es/ct/molienda-de-cuchillos.htm).

Forma de afilar

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Este es el ángulo de afilado total, es decir, los ángulos de afilado de ambos lados de la hoja combinados. Para un cuchillo con afilado unilateral, esto equivale a un único ángulo de afilado.

Ángulo total de afilado

Características y funciones

En cuanto al número de cuchillos de los juegos de cuchillos, nos atenemos a la información facilitada por el fabricante. Algunas marcas consideran que el bloque forma parte del juego, otras no. 

Reseñas de Wüsthof Gourmet santoku con borde granton 1025046017

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Reseñas

Valoración media

Reseñas de Wüsthof Gourmet santoku con borde granton 1025046017