Nontron: revival de la navaja francesa más antigua

Razones para escoger Nontron

Un cuchillo Nontron se fabrica tradicionalmente para ser utilizado. Desde preparar la comida durante un picnic hasta cortar tu filete en un restaurante de lujo. Después de todo, este diseño antiguo y probado sigue existiendo por una razón. Es una herramienta funcional que también es estéticamente agradable.

Bloqueo de virola giratoria

Muchas navajas Nontron están equipadas con un bloqueo de virola. Se trata de un tipo de cierre algo similar al que conocemos de Opinel. La virola es un anillo que gira alrededor del pivote. Esto asegura que la hoja quede bloqueada.

Colección Nontron

N.º 22

La n.º 22 es una navaja francesa y su aspecto es tal y como se espera de este tipo de navajas. La n.º 22 tiene una hoja de 8 cm de longitud, lo que la convierte en una de las navajas más compactas de la gama Nontron.

N.º 25

La Nontron n.º 25 es muy similar a la n.º 22, pero un poco más grande. Así, la nº 25 se sitúa entre la nº 22 y la nº 30.

N.º 30

La Nontron nº 30 es una de las navajas más grandes de la gama Nontron, del mismo estilo que la nº 22 y la nº 25.

Violin Knife

La Nontron Violin Knife es una navaja clásica de Francia. Llévala contigo de picnic o de excursión para pequeñas tareas de corte. Esta navaja también es popular entre los coleccionistas.

Cuchillos de cocina Nontron

Los cuchillos de cocina Nontron se fabrican al estilo tradicional francés, pero con un diseño sencillo y elegante. Al igual que las navajas, la mayoría de los cuchillos de cocina tienen el mango de madera, normalmente de olivo o boj. Esto les da un aspecto natural y hace que se sientan muy bien en la mano. Los cuchillos de cocina Nontron suelen llevar un sello de marca identificable en la hoja o el mango para reflejar su autenticidad. La gama de cuchillos de cocina Nontron incluye un cuchillo para pan, un cuchillo para trinchar, un cuchillo para ostras, un sacacorchos y mucho más.

Historia de Nontron y de la Coutellerie Nontronnaise

Escritos y excavaciones han demostrado que la forja de cuchillos formaba parte de la vida cotidiana en Francia mucho antes de la Edad Media. El escritor Guillaume de la Villeneuve, por ejemplo, ya se refiere a los "cuchillos de Pierregord" procedentes de Perigord en el siglo XIII. Incluso después de aquellos días, elogiaban a los herreros por sus habilidades en poemas y canciones. Los históricos afirman incluso que el rey francés Carlos VII (1403-1461), también llamado "El Conquistador" por Juana de Arco, mandó fabricar su espada en Nontron. En el siglo XVIII, Nontron contaba con treinta y cinco cuchilleros. Debido a una serie de acontecimientos, este número se redujo hasta que en 1928 sólo quedaba uno: Coutellerie Nontronnaise. El 21 de junio de 2000 abrió sus puertas el nuevo estudio, diseñado por Luc-Arsène Henry. La Coutellerie Nontronnaise es la única que continúa y mantiene esta antigua tradición cuchillera. Es un homenaje a todos los herreros que, a lo largo de los siglos, pusieron su corazón y su alma en estos cuchillos. En resumen: ¡un cuchillo Nontron dice mucho!

Hecho en Francia, por verdaderos artesanos

Hoy en día, los cuchillos Nontron se siguen fabricando en gran parte a mano. Con productos y equipos locales, como en el siglo XVI. Se necesitan 40 pasos para fabricar un cuchillo Nontron. Cada cuchillo es fabricado por la misma persona de principio a fin. Desde dar forma al mango y añadir la virola de latón o alpaca, hasta pulir la madera y afilar la hoja. Estas hojas, fabricadas en acero francés T12, se producen en el taller de la Forge de Laguiole desde 1992. La Coutellerie Nontronnaise utiliza madera de boj para muchos de sus cuchillos. Esta madera procede de Francia y se deja secar durante 4 años antes de utilizarla.