Name: Böker Pure CPM Santoku, 132477
Brand: Böker
SKU: BO132477
Price: 167 EUR
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Eden tira de imanes para cuchillos verticales de roble, 50 x 12 cm

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¿Buscas un cuchillo santoku que destaque sobre los demás?

Este **Böker Pure Santoku** es, al igual que el cuchillo de chef, un auténtico todoterreno. Ya sea para cortar en dados, picar o rebanar pescado, verduras o hierbas: con este santoku será pan comido.

## Böker Pure: un diseño impresionante

El mango de roble brillante combina perfectamente con el acero CPM-154 de primera calidad de la hoja. Las vetas de la madera de roble están sutilmente interrumpidas por tres remaches de acero inoxidable. La hoja está hecha de acero metalúrgico en polvo CPM-154 del fabricante estadounidense Crucible Industries. Este acero se produce fundiendo el acero 154-CM y añadiendo carburo adicional. Especialmente los carburos dan al acero su dureza y al filo su resistencia.

## Cuchillos de cocina Böker Pure: diseñados por Jens Ansø

Únicos. Auténticos. Puros. Los cuchillos de cocina Böker Damascus Pure marcan un hito en la historia de los cuchillos de cocina Böker. Estos cuchillos son obras de arte y están hechos completamente a mano sobre la base del diseño del cuchillero danés Jens Ansø. Los cuchillos impresionan por su diseño claro y su excelente ergonomía. Además, los cuchillos están perfectamente equilibrados, lo que hace que utilizarlos sea una auténtica delicia.

Böker Pure CPM Santoku, 132477

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Se puede grabar

warranty

Casi todos los productos que vendemos tienen garantía de fabricación. ¿Quieres saber más sobre la garantía? Lee nuestro tema: [garantía explicada](/es/ct/warranty-explained.htm).

Garantía

origin

El país de origen es el país en el que se produce el producto, por lo que sabemos. Puede diferir del país donde se encuentra la propia marca.

País de origen

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Información general

Siempre medimos la altura de la hoja en la parte más alta de la misma.

Altura de la hoja

Siempre medimos nosotros mismos la longitud de la hoja. Se trata de la longitud de la hoja desde la punta hasta la parte delantera del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Longitud de la hoja

Siempre medimos el grosor de la hoja en la parte más gruesa de la misma. A menudo, justo antes del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Grosor de la hoja

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Medida desde la punta de la hoja hasta la parte posterior del mango.

Longitud total

Siempre pesamos un producto lo más desnudo posible. Los cuchillos y las hachas siempre sin su funda, las luces (si es posible) sin su batería. En el caso de los juegos de cuchillos, medimos el peso completo. Esto puede diferir de las especificaciones del fabricante.

Peso

Dimensiones y peso

value_steel_hardness

La dureza en Rockwell C de un cuchillo siempre se ajusta a las especificaciones del fabricante. Cuando un fabricante especifica un valor de 56-58HRC, por ejemplo, siempre anotamos el valor más alto, es decir, 58HRC.

Dureza

Material

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Se trata del tipo de filo [¿Quieres saber más sobre el filo dentado frente al liso?](/es/ct/navajas-diferencias-filo-liso-dentado.htm)

Tipo de filo

Nosotros mismos medimos el ángulo de afilado. Este valor es el ángulo por lado. Es decir, 20º significa que el ángulo total del filo es de 40º. Ten en cuenta que los cuchillos se afilan casi siempre a mano, incluso en las fábricas. Por lo tanto, este valor es únicamente una indicación de una sola herramienta medida por nosotros. Tú eres siempre libre de elegir tu propio ángulo de afilado. [Más información sobre los ángulos de afilado](/es/ct/angulos-de-afilado-explicado.htm).

Ángulo de afilado

En términos de afilado, nos referimos a cómo se extiende el grosor completo de la hoja en el filo. ¿Quieres saber más sobre el afilado? [Lee todo sobre el afilado en los cuchillos](/es/ct/molienda-de-cuchillos.htm).

Forma de afilar

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Este es el ángulo de afilado total, es decir, los ángulos de afilado de ambos lados de la hoja combinados. Para un cuchillo con afilado unilateral, esto equivale a un único ángulo de afilado.

Ángulo total de afilado

Características y funciones

En cuanto al número de cuchillos de los juegos de cuchillos, nos atenemos a la información facilitada por el fabricante. Algunas marcas consideran que el bloque forma parte del juego, otras no. 

Böker Pure CPM Santoku, 132477

Böker Pure CPM Santoku, 132477

Descripción

Especificaciones

Especificaciones

Información general

Dimensiones y peso

Material

Características y funciones

Alcance de la entrega

Böker Pure CPM Santoku, 132477

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