Name: Extrema Ratio SECTOR 2 cuchillo de cocina multiusos
Brand: Extrema Ratio
SKU: ER04-1000-0474-SAT
Price: 47.95 EUR
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Skerper Professional kit de afilado 220/1000/2000/5000 + piedra de alisar + soporte

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The **Extrema Ratio SECTOR 2 utility kitchen knife** is a unique kitchen knife. Because of the short blade you can easily peel an apple with it. In addition, with the thick blade you can easily crush a clove of garlic or chop a hard carrot into pieces. Because of the sleek design this knife can also be used as a steak knife at the dinner table!

 The Italian brand is known for producing knives for the Italian army. You see this when you look at the utility knife: it is heavy, robust and incredibly functional.

 ## Blade made from Böhler N690 steel

 The full-tang blade is made from Böhler N690, a type of steel that is also used to make scalpels. This type of steel, hardened up to 58 HRC, retains its sharpness for a very long time.

 The shape of the blade might remind you of a Tanto. Where the edge suddenly runs upwards at an acute angle. As such the tip of the blade is extra strong and it gives the knife its unique look and feel 

 ## Handle: scientific precision

 The Handle is made from the elastoplastic plastic called Forprene. This material was developed in cooperation with the Faculty of Movement Sciences at the University of Perugia in Italy. This to get a hold of the best imaginable ergonomics. The result? Two cut-outs on the side of the handle and a thickening of the bolster. Here you place your thumb and index finger on both sides, for an optimal grip.

 Another practical feature is that the handle was mounted to the tang with screws instead of rivets. As a result you can remove the handle. As a result bacteria don't stand a chance: you even clean the knife on the inside!



Extrema Ratio SECTOR 2 cuchillo de cocina multiusos

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engravable

¡Personalízalo! Podemos grabar muchos productos. ¡Es genial como regalo!. [Lee más sobre las opciones aquí](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm). ¿Buscas un grabado? No olvides añadir a tu pedido el producto '[Pedido con grabado](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm)'. 

Se puede grabar

warranty

Casi todos los productos que vendemos tienen garantía de fabricación. ¿Quieres saber más sobre la garantía? Lee nuestro tema: [garantía explicada](/es/ct/warranty-explained.htm).

Garantía

origin

El país de origen es el país en el que se produce el producto, por lo que sabemos. Puede diferir del país donde se encuentra la propia marca.

País de origen

article_number_site

Información general

Siempre medimos la altura de la hoja en la parte más alta de la misma.

Altura de la hoja

Siempre medimos nosotros mismos la longitud de la hoja. Se trata de la longitud de la hoja desde la punta hasta la parte delantera del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Longitud de la hoja

Siempre medimos el grosor de la hoja en la parte más gruesa de la misma. A menudo, justo antes del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Grosor de la hoja

value_handle_length

Medida desde la punta de la hoja hasta la parte posterior del mango.

Longitud total

Siempre pesamos un producto lo más desnudo posible. Los cuchillos y las hachas siempre sin su funda, las luces (si es posible) sin su batería. En el caso de los juegos de cuchillos, medimos el peso completo. Esto puede diferir de las especificaciones del fabricante.

Peso

Dimensiones y peso

value_steel_hardness

La dureza en Rockwell C de un cuchillo siempre se ajusta a las especificaciones del fabricante. Cuando un fabricante especifica un valor de 56-58HRC, por ejemplo, siempre anotamos el valor más alto, es decir, 58HRC.

Dureza

Material

dishwasher_safe

Se trata del tipo de filo [¿Quieres saber más sobre el filo dentado frente al liso?](/es/ct/navajas-diferencias-filo-liso-dentado.htm)

Tipo de filo

Nosotros mismos medimos el ángulo de afilado. Este valor es el ángulo por lado. Es decir, 20º significa que el ángulo total del filo es de 40º. Ten en cuenta que los cuchillos se afilan casi siempre a mano, incluso en las fábricas. Por lo tanto, este valor es únicamente una indicación de una sola herramienta medida por nosotros. Tú eres siempre libre de elegir tu propio ángulo de afilado. [Más información sobre los ángulos de afilado](/es/ct/angulos-de-afilado-explicado.htm).

Ángulo de afilado

En términos de afilado, nos referimos a cómo se extiende el grosor completo de la hoja en el filo. ¿Quieres saber más sobre el afilado? [Lee todo sobre el afilado en los cuchillos](/es/ct/molienda-de-cuchillos.htm).

Forma de afilar

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Este es el ángulo de afilado total, es decir, los ángulos de afilado de ambos lados de la hoja combinados. Para un cuchillo con afilado unilateral, esto equivale a un único ángulo de afilado.

Ángulo total de afilado

Características y funciones

En cuanto al número de cuchillos de los juegos de cuchillos, nos atenemos a la información facilitada por el fabricante. Algunas marcas consideran que el bloque forma parte del juego, otras no. 

Extrema Ratio SECTOR 2 cuchillo de cocina multiusos

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Descripción

Especificaciones

Especificaciones

Información general

Dimensiones y peso

Material

Características y funciones

Alcance de la entrega

Extrema Ratio SECTOR 2 cuchillo de cocina multiusos

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