Sakai Takayuki Blue 2 Kurouchi 01176 wa-gyuto 24 cm
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Número de artículo TA01176
Sakai Takayuki Blue 2 Kurouchi 01176 wa-gyuto 24 cm
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Descripción
El Sakai Takayuki Blue 2 Kurouchi 01176 wa-gyuto es un largo y notable cuchillo de cocina japonés. En japonés, Gyuto significa "espadas de carne". Suena espantoso, pero simplemente significa que este cuchillo se hizo originalmente para preparar la carne. Hoy en día, el cuchillo gyuto se considera un cuchillo de chef polivalente para cualquier tarea de corte en la cocina.
Especificaciones
5 Centímetro
26 Centímetro
40 Centímetro
180 Gramo
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Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
5 Centímetro
26 Centímetro
3,5 Milímetro
Longitud del mango
14 Centímetro
40 Centímetro
180 Gramo
Material
Material del mango
cuerno de búfalo, madera de nogal
Tipo de acero
Blue Steel 2, Aogami Blue Paper steel
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
brut de forge
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
simétrico
Tipo
gyutoh
plain edge
flat
Tipo de mango
mango oriental
Alcance de la entrega
1
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