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Este **juego de cuchillos Wüsthof Classic de 5 piezas** es único gracias a sus notables cuchillos. El juego se compone de tres cuchillos, una chaira y unas tijeras. Puede que los dos cuchillos grandes no se parezcan, pero ambos tienen una función diferente.

La hacha de cocina, el cuchillo con el agujero en el centro, es un cuchillo pesado. Está mejorado con una hoja gruesa y tiene un gran ángulo de afilado para romper el hueso por la mitad sin afectar al afilado del cuchillo. Con ella se puede cortar fácilmente un costillar de cordero o un muslo de pollo.

El cuchillo de chef chino puede tener forma de hacha, pero está pensado para cortar y picar hierbas y verduras. La hoja es más fina que la de una hacha y también el ángulo de afilado es mucho menor y, por tanto, más afilada. En la cocina china, este tipo de cuchillos de chef se utilizan a menudo porque la altura de la hoja permite utilizar los dedos para guiar el cuchillo al utilizarlo. Es seguro, rápido y práctico. Este cuchillo de chef chino también puede utilizarse para machacar ajos. 

El cuchillo de trinchar es un cuchillo práctico que se utiliza para cortar la carne sin hueso en trozos. Debido a la hoja baja, esto es más fácil que cuando se utilizan los dos cuchillos grandes. El par de tijeras siempre será útil, y con el acero de afilar te aseguras de que tus cuchillos se mantengan bien afilados.

Este juego contiene: 

* Wüsthof Classic cuchillo de chef chino, 20 cm
* Wüsthof hacha de cocina, 20 cm 
* Wüsthof Classic cuchillo para trinchar, 20 cm 
** Wüsthof chaira de acero, 23 cm
** Tijeras de cocina Wüsthof

## Hoja Wüsthof Classic: acero inoxidable muy afilado

La hoja de acero al cromo-vanadio (X50CrMoV15) está forjada de una sola pieza de acero. Se afila según la tecnología PEtec de Wüsthof. Esto significa que para cada hoja se determina el ángulo de afilado con la ayuda de un ordenador. Después se afila con precisión en una piedra de afilar húmeda. Tras una exhaustiva inspección, cada cuchillo sale de la línea de producción, listo para una vida de uso intensivo.

Wüsthof procesa el acero de una manera específica para asegurarse de que tiene una alta dureza de 58 Rockwell. De este modo, el cuchillo conserva su afilado durante mucho tiempo. Sin embargo, si notas que el cuchillo no está tan afilado como antes, basta con pasarlo por una chaira de acero. El resultado es un cuchillo muy afilado que resulta increíble de usar.

## Mango Wüsthof Classic: sostenible e higiénico

Este cuchillo es una combinación de una hoja forjada y un mango ergonómico hecho de POM negro, un tipo de plástico muy sostenible. El mango puede resistir todas las sustancias que se encuentran en la cocina. Es tradicional, y por supuesto sin fisuras, unido a la hoja con tres remaches. Así, la suciedad no puede acumularse entre la hoja y el mango. La virola protege los dedos del contacto innecesario con el filo. ¿Qué más se puede pedir?

## Wüsthof Classic: la colección clásica de Wüsthof

La Classic es la colección más amplia de Wüsthof en el mercado actual. Se compone de más de 80 cuchillos de cocina diferentes, entre los que se encuentran diferentes tamaños de cuchillos de chef, cuchillos de pan y cuchillos de trinchar. Debido a que esta colección cuenta con el mayor número de versiones de todos los cuchillos posibles, podrás formar fácilmente tu propio juego de cuchillos perfecto. Un juego de cuchillos con un soporte de cuchillos o un estuche de chef es, por supuesto, también una opción.

Tanto los chefs aficionados como los profesionales adoran trabajar con estos cuchillos de cocina. Están realzados con la marca de higiene NSF.

Wüsthof Classic Soporte de cuchillos Madera de fresno incl. 5 cuchillos

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Wüsthof Classic soporte de cuchillos Antracita 9-uds, 9844

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Casi todos los productos que vendemos tienen garantía de fabricación. ¿Quieres saber más sobre la garantía? Lee nuestro tema: [garantía explicada](/es/ct/warranty-explained.htm).

Garantía

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El país de origen es el país en el que se produce el producto, por lo que sabemos. Puede diferir del país donde se encuentra la propia marca.

País de origen

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Información general

Siempre pesamos un producto lo más desnudo posible. Los cuchillos y las hachas siempre sin su funda, las luces (si es posible) sin su batería. En el caso de los juegos de cuchillos, medimos el peso completo. Esto puede diferir de las especificaciones del fabricante.

Peso

Dimensiones y peso

value_steel_hardness

La dureza en Rockwell C de un cuchillo siempre se ajusta a las especificaciones del fabricante. Cuando un fabricante especifica un valor de 56-58HRC, por ejemplo, siempre anotamos el valor más alto, es decir, 58HRC.

Dureza

Material

dishwasher_safe

Se trata del tipo de filo [¿Quieres saber más sobre el filo dentado frente al liso?](/es/ct/navajas-diferencias-filo-liso-dentado.htm)

Tipo de filo

En términos de afilado, nos referimos a cómo se extiende el grosor completo de la hoja en el filo. ¿Quieres saber más sobre el afilado? [Lee todo sobre el afilado en los cuchillos](/es/ct/molienda-de-cuchillos.htm).

Wüsthof Classic Soporte de cuchillos Madera de fresno incl. 5 cuchillos

Wüsthof Classic Soporte de cuchillos Madera de fresno incl. 5 cuchillos

Descripción

Especificaciones

Especificaciones

Información general

Dimensiones y peso

Material

Características y funciones

Alcance de la entrega

Wüsthof Classic Soporte de cuchillos Madera de fresno incl. 5 cuchillos

Wüsthof Classic Soporte de cuchillos Madera de fresno incl. 5 cuchillos

Wüsthof Classic Soporte de cuchillos Madera de fresno incl. 5 cuchillos

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