Name: Forge Laguiole, T62MINTCBOR, Micarta
Brand: Forge de Laguiole
SKU: LAT62MINTCBOR
Price: 283.37 EUR
Availability: BackOrder

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Este **juego de cuchillos de mesa Forge de Laguiole** se compone de seis hermosos cuchillos hechos a mano. La hoja afilada tiene un núcleo de acero inoxidable francés y conserva su filo durante mucho tiempo. Las cachas de micarta irradian lujo y están equipadas con la característica cruz de pastor en forma de siete remaches. Y, por supuesto, la típica abeja de Laguiole también se encuentra en el lomo de las hojas.

Forge de Laguiole es el único fabricante de cuchillos de Laguiole que reside realmente en el pueblo de Laguiole. Otras marcas conocidas, como Fontenille Pataud y Laguiole en Aubrac, producen sus cuchillos en el pueblo vecino de Thiers. Todos los cuchillos se fabrican a mano siguiendo unos patrones fijos. Como corresponde a un auténtico cuchillero de Laguiole, estos cuchillos están dotados de mangos fabricados con los mejores materiales. Además, Forge de Laguiole exige que se utilice siempre acero de calidad procedente de tierras francesas.

## El origen de los cuchillos Laguiole

La producción de los cuchillos que llamamos "cuchillos de Laguiole", ya comenzó a principios del siglo XIX. Los primeros cuchillos aparecieron en 1829, probablemente inspirados en la *Navaja* del sur de España. Los cuchillos estaban destinados originalmente a ser utilizados por agricultores y pastores (de ahí la cruz en el mango). Posteriormente, el cuchillo se desarrolló aún más y surgieron los cuchillos de camarero con sacacorchos.

Después de la Primera Guerra Mundial, toda la producción de cuchillos franceses se trasladó a Thiers, que, hasta hoy, es la capital del cuchillo en Francia. También se trasladaron otros productores de Laguiole de renombre. Sin embargo, en los años 80, en el pequeño pueblo de Laguiole, se fundó la marca francesa Forge de Laguiole, que aún hoy se puede encontrar allí. Para algunos, Forge de Laguiole es la única marca "real" de Laguiole.



Forge Laguiole, T62MINTCBOR, Micarta

colour

Forge Laguiole, T62MINTCNOI, Micarta juego de cuchillos para carne

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warranty

Casi todos los productos que vendemos tienen garantía de fabricación. ¿Quieres saber más sobre la garantía? Lee nuestro tema: [garantía explicada](/es/ct/warranty-explained.htm).

Garantía

origin

El país de origen es el país en el que se produce el producto, por lo que sabemos. Puede diferir del país donde se encuentra la propia marca.

País de origen

article_number_site

Información general

Siempre medimos la altura de la hoja en la parte más alta de la misma.

Altura de la hoja

Siempre medimos nosotros mismos la longitud de la hoja. Se trata de la longitud de la hoja desde la punta hasta la parte delantera del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Longitud de la hoja

Siempre medimos el grosor de la hoja en la parte más gruesa de la misma. A menudo, justo antes del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Grosor de la hoja

value_handle_length

Medida desde la punta de la hoja hasta la parte posterior del mango.

Longitud total

Siempre pesamos un producto lo más desnudo posible. Los cuchillos y las hachas siempre sin su funda, las luces (si es posible) sin su batería. En el caso de los juegos de cuchillos, medimos el peso completo. Esto puede diferir de las especificaciones del fabricante.

Peso

Dimensiones y peso

value_steel_hardness

La dureza en Rockwell C de un cuchillo siempre se ajusta a las especificaciones del fabricante. Cuando un fabricante especifica un valor de 56-58HRC, por ejemplo, siempre anotamos el valor más alto, es decir, 58HRC.

Dureza

Material

dishwasher_safe

Se trata del tipo de filo [¿Quieres saber más sobre el filo dentado frente al liso?](/es/ct/navajas-diferencias-filo-liso-dentado.htm)

Tipo de filo

Nosotros mismos medimos el ángulo de afilado. Este valor es el ángulo por lado. Es decir, 20º significa que el ángulo total del filo es de 40º. Ten en cuenta que los cuchillos se afilan casi siempre a mano, incluso en las fábricas. Por lo tanto, este valor es únicamente una indicación de una sola herramienta medida por nosotros. Tú eres siempre libre de elegir tu propio ángulo de afilado. [Más información sobre los ángulos de afilado](/es/ct/angulos-de-afilado-explicado.htm).

Ángulo de afilado

En términos de afilado, nos referimos a cómo se extiende el grosor completo de la hoja en el filo. ¿Quieres saber más sobre el afilado? [Lee todo sobre el afilado en los cuchillos](/es/ct/molienda-de-cuchillos.htm).

Forma de afilar

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Este es el ángulo de afilado total, es decir, los ángulos de afilado de ambos lados de la hoja combinados. Para un cuchillo con afilado unilateral, esto equivale a un único ángulo de afilado.

Ángulo total de afilado

Características y funciones

En cuanto al número de cuchillos de los juegos de cuchillos, nos atenemos a la información facilitada por el fabricante. Algunas marcas consideran que el bloque forma parte del juego, otras no. 

Forge Laguiole, T62MINTCBOR, Micarta

Forge Laguiole, T62MINTCBOR, Micarta

Descripción

Especificaciones

Especificaciones

Información general

Dimensiones y peso

Material

Características y funciones

Alcance de la entrega

Forge Laguiole, T62MINTCBOR, Micarta

Forge Laguiole, T62MINTCBOR, Micarta

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Especificaciones

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