El cuidado de tu cuchillo fijo

Es obvio, pero aquí está: los cuchillos fijos no tienen muchas partes móviles. Sin embargo, eso no significa que no debas limpiarlo. Al igual que las navajas, también se necesitan cuchillos de supervivencia limpios. La diferencia es que con los cuchillos fijos, uno se centra más en evitar el óxido.

Tipos de acero y óxido

Tantos cuchillos, tantos tipos de acero se podría decir. Se puede distinguir entre el acero con una alta densidad de carbono (acero al carbono) y un tipo de acero con una densidad de carbono menos elevada (acero inoxidable). Como su nombre ya sugiere, el acero inoxidable está mejor equipado contra la oxidación. De todas formas, no es resistente a la oxidación. Cuando se guarda un cuchillo de acero inoxidable todavía húmedo o sucio y se deja allí durante bastante tiempo, empezará a mostrar signos de corrosión.

Cuando se aumenta la densidad del carbono en el acero, se obtiene un tipo de acero mucho más duro que puede afilarse hasta conseguir un cuchillo muy afilado. El inconveniente de una densidad de carbono tan elevada es que la resistencia a la corrosión disminuye drásticamente. Por eso es importante actuar.

Limpieza de un cuchillo fijo

Para evitar la oxidación, la limpieza de la hoja es esencial. Por supuesto, limpia inmediatamente tu cuchillo después de usarlo, en la medida en que la situación te lo permita. Ahora bien, no se puede evitar que, con el tiempo, la suciedad se acumule alrededor de la virola y de los bordes. Para eliminar esta suciedad basta con coger una brocheta para quitar la suciedad.

Puede ocurrir que encuentres óxido en tu hoja. Afortunadamente, esto no es el fin del mundo porque simplemente se puede afilar. Para ello puedes utilizar tu método de afilado favorito.

Engrasar un cuchillo fijo

Para evitar que el cuchillo muestre rápidamente signos de óxido, puedes engrasarlo. Especialmente cuando no se utiliza el cuchillo durante un largo periodo de tiempo, es esencial que se intente evitar la oxidación. Con Benchmade Blue Lube Cleanser o con un Tuf-Cloth marino de Sentry Solutions te asegurarás de que tu cuchillo esté debidamente protegido contra la oxidación. Aplica el Benchmade Blue Lube sobre toda la superficie de la hoja y extiéndelo uniformemente con un paño limpio.

Si cuidas bien tus cuchillos, seguro que le das una patada al óxido.

Acero al carbono y revestimiento

Para proteger el acero al carbono de la oxidación, a menudo se mejora con un revestimiento. Esto es algo que vemos mucho con el acero al carbono 1095, un tipo de acero comúnmente utilizado por ESEE. Este revestimiento garantiza la protección de la mayor parte de la hoja. Sin embargo, el filo y cualquier daño potencial del revestimiento seguirán siendo vulnerables a la oxidación. Como tal, estos cuchillos se mantienen mejor con un poco de cariño. Además de la enorme cantidad de tipos de acero, también hay una enorme cantidad de revestimientos diferentes. Al igual que con el acero, cada revestimiento tiene sus propios puntos fuertes. Todos los revestimientos protegen el acero de la oxidación, pero por supuesto no al 100%, así que sea cual sea el revestimiento con el que se mejore el cuchillo, en algún momento habrá que limpiarlo.