Cuchillos de cocina Zwilling Professional S: cuchillos de manual

Características de los cuchillos Zwilling Professional 'S

Hoja 'S' Zwilling Professional

La hoja está forjada de una sola pieza y recorre todo el mango. La hoja está hecha de acero endurecido con hielo Friodur. Este tratamiento especial garantiza que la hoja sea dura, resistente, afilada y aun así flexible. Perfectos para el uso de larga duración El acero tiene una dureza de 57 HRC y un atractivo acabado satinado. Esta dureza es suficiente para garantizar el afilado a largo plazo, pero no excesiva para que resulte difícil afilarla.

Mango Zwilling Professional 'S'

Como se ha mencionado antes, el mango Novodur oscuro de tres remaches proporciona al cuchillo su aspecto y textura clásicos. Este mango se integra sin interrupciones en la hoja para garantizar que no se introduzca suciedad en medio. Fundamental cuando se trata de higiene, especialmente en la cocina profesional. Incluso después de horas de uso, estos cuchillos se sienten muy bien en la mano gracias al mango ergonómico de diseño clásico.

Mantenimiento Zwilling Professional 'S

Los cuchillos de cocina de la colección Zwilling Professional 'S' son fáciles de afilar. Recomendamos limpiar los cuchillos a mano y evitar el lavavajillas, ya que los detergentes para lavavajillas pueden afectar al cuchillo a largo plazo.