Kai Premier Tim Mälzer cuchillo multiusos dentado 16 cm TDM-1722

El cuchillo universal Kai Tim Mälzer fue diseñado por el chef Tim Mälzer. Los cuchillos Kai Tim Mälzer están mejorados con la famosa estructura metálica en capas de damasco de KAI, combinada con un núcleo muy resistente de acero VG10. El núcleo de la hoja está mejorado con 32 capas de acero adamascado resistente a la corrosión. La dureza de estas hojas es de 61 ± 1 HRC, que es excepcionalmente dura. De este modo, el cuchillo conserva su afilado durante mucho tiempo. El mango es de madera de nogal marrón, se adapta cómodamente en la mano y es ideal tanto para zurdos como para diestros.