Munetoshi Black Hammer-Tone Nakiri, cuchillo de verduras 16.5 cm
Munetoshi Black Hammer-Tone Nakiri, cuchillo de verduras 16.5 cm
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Descripción
El Munetoshi Black Hammer-Tone Nakiri 16.5 cm es un cuchillo de cocina japonés elegante y amplio. Un nakiri es un cuchillo para verduras tradicional japonés. En Japón, los cuchillos para verduras se denominan nakiri (afilado de doble cara) o usuba (afilado de una sola cara). Se puede reconocer un nakiri por su hoja rectangular con punta redondeada. Utiliza el cuchillo para cortar verduras grandes como zanahorias, calabacines y coles.
Especificaciones
5,1 cm
16,5 cm
31 cm
180 g
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Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
5,1 cm
16,5 cm
Longitud del mango
12,5 cm
31 cm
180 g
Material
Material del mango
bocote, cuerno de búfalo
Tipo de acero
acero al carbono, Shirogami (White Paper carbon steel)
61 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
muescas
Acabado de la hoja
martilleado, satén
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
simétrico
Tipo
cuchillo de verduras, nakiri
plain edge
8º
ángulo de afilado asiático
Tipo de mango
mango oriental
16 Grado
Alcance de la entrega
Se entrega como un set
no
1
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