Tojiro Zen Black sujihiki sashimi 21 cm, FD-1569Disponible
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Tojiro Zen de 3 capas, Gyuto / cuchillo cocinero 27 cm, FD-566
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Número de artículo TJFD566
Tojiro Zen de 3 capas, Gyuto / cuchillo cocinero 27 cm, FD-566
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Descripción
Este Tojiro Zen Gyuto es un cuchillo relativamente grande con una longitud de hoja de 27 cm. La hoja larga se compone de tres capas: un núcleo de VG10 rodeado de acero de 13 cromos. Este cuchillo combina lo mejor de los cuchillos de cocina occidentales con lo mejor de los cuchillos de cocina japoneses. Fácil de usar y cómodo en la mano. Y, por supuesto, mejorado con un filo de navaja.
Especificaciones
5,2 Centímetro
27 Centímetro
41,9 Centímetro
189 Gramo
guía de compra
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Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
5,2 Centímetro
27 Centímetro
2,2 Milímetro
Longitud del mango
13,9 Centímetro
41,9 Centímetro
189 Gramo
Material
Material del mango
oak wood
Tipo de acero
VG10 with Chrome 13
60 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
satén
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
diestro
Tipo
gyutoh, cuchillo de chef
plain edge
12º
ángulo de afilado asiático, flat
Tipo de mango
mango oriental
24 Grado
Alcance de la entrega
Se entrega como un set
no
1
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