Cuchillo fijo de acero D2

¿Cómo de bueno es el acero D2?

Cuando se trata de un tipo de acero, «bueno» es un término relativo. Un tipo de acero es bueno si se adhiere a las necesidades del usuario. Entonces, ¿cómo se aplica esto al D2? El alto contenido en carbono y cromo contribuye a su excelente resistencia al desgaste. Esto significa que el filo conserva su afilado durante mucho tiempo, incluso durante un uso prolongado. Es ideal para tareas que requieren usar un cuchillo afilado mucho rato. A pesar de que el D2 no es completamente resistente a la corrosión, el contenido en cromo asegura que sea más difícil que se oxide, especialmente si lo comparas con otros aceros al carbón comunes. ¡Pero no te equivoques! Este tipo de acero necesita igualmente un mantenimiento correcto para prevenir la oxidación.

¿Cuáles son las desventajas del acero D2?

Con tantos tipos de acero disponibles, puede ser difícil determinar cuál es la mejor elección para ti. Por eso, es importante tener en cuenta las «desventajas» del D2. El D2 es más resistente que muchos aceros inoxidables. Sin embargo, no es tan fuerte como otros aceros para herramientas. Esto significa que es más susceptible a astillarse. A pesar de que se suelen referir al D2 como un acero casi inoxidable por su contenido en cromo, es menos resistente a la corrosión que el verdadero acero inoxidable. Esto significa que tienes que realizar un mantenimiento adecuado para prevenir la corrosión, sobre todo cuando se ha usado en entornos húmedos o cuando la hoja ha estado en contacto con sal o sustancias ácidas.

¿Qué es mejor? ¿El D2 o...?

Se utilizan muchos tipos de acero para fabricar cuchillos fijos, pero ¿qué tipo de acero es mejor? Esto depende de lo que estés buscando. Sin embargo, si lo que quieres es una comparación, el D2 se puede comparar con el acero S30V, el 154CM/CPM y el CPM D2.

CPM S30V

El CPM S30V es un acero inoxidable de alta calidad con una mejor resistencia a la corrosión. El S30V, sin embargo, es más fácil de afilar que el D2.

154CM/CPM154

Tanto el 154CM como el CPM154 son opciones alternativas de acero inoxidable que son más fáciles de afilar que el D2, además de ser más resistentes a la corrosión. La única diferencia radica en la resistencia al desgaste: el D2 es más resistente.

CPM-D2

El CPM-D2 es la versión pulvimetalúrgica del D2. En cuanto a características, está más equilibrado que el D2, y retiene mejor el filo. Al igual que el D2, requiere más mantenimiento debido a su bajo contenido en cromo.

Fans del D2: ¿qué marcas utilizan D2?

Nunca has estado tan seguro: quieres un cuchillo fijo con hoja de acero D2, pero ¿qué marca utiliza este tipo de acero para sus cuchillos fijos y cuál te gusta más? Un buen ejemplo es Böker. Esta marca utiliza acero D2 para una parte de la colección Böker Plus. Esta colección es conocida por sus cuchillos con una excelente relación calidad-precio. Civivi también utiliza D2 por la misma razón: el cuchillo vale más de lo que cuesta. ¿Cómo no te va a gustar?

Mantenimiento del D2

El D2, como cualquier tipo de acero, necesita mantenimiento para sacarle el máximo partido. En este caso, es más importante que lo limpies correctamente. Limpia la hoja después de usarla para quitar la suciedad. Además, asegúrate de que tu cuchillo está seco antes de guardarlo, ya que cualquier resto de humedad puede hacer que se oxide.

Un filo afilado asegura que tu cuchillo funcione como es debido. El D2 es un poco más difícil de afilar por su dureza y resistencia al desgaste, pero no es imposible. Utiliza piedras de afilar de primera calidad, como piedras diamantadas o de cerámica, por ejemplo. Asegúrate de utilizar un ángulo de afilado constante y ten paciencia. ¡Conseguirás un cuchillo afiladísimo a cambio!