Cuchillos de cocina Shizu Hamono Gifu: una elegante colección de Sebastian Conran

Características de la serie Shizu Hamono Gifu

Shizu Hamono Gifu acero damasco con núcleo VG10

Los cuchillos de cocina de esta colección tienen una hoja de acero VG10 duro e inoxidable, recubierta de un hermoso acero damasco. Este acero damasco se crea forjando juntos dos tipos de acero con diferentes contenidos de carbono. Tras la forja, se tratan con un agente oxidante. El acero con mayor contenido en carbono adquiere una tonalidad más oscura que el resto, lo que da lugar a un dibujo brillante. El núcleo de acero VG10 garantiza unas excelentes propiedades de corte y es fácil de afilar nuevamente cuando la hoja pierda el filo con el tiempo.

Shizu Hamono Gifu mango de madera dura laminada

El mango es tan notable como la hoja y está hecho de madera de pakka, un compuesto de madera y resina resistente al desgaste. Las líneas facetadas se inspiran en las formas del papel plegado del origami. El mango oscuro contrasta muy bien con la hoja plateada.

Sobre la colección Sebastian Conran Gifu

La colección Sebastian Conran Gifu es el resultado de tres años de colaboración con 14 artesanos tradicionales del bello entorno natural de Gifu (Japón). Esta versátil colección incluye lámparas, muebles, cerámica, artículos de papelería y utensilios de cocina, todos ellos elaborados con los conocimientos tradicionales y las excepcionales técnicas de la región de Gifu. Con más de 150 diseños, la colección celebra un rico y diverso patrimonio artesanal que se remonta a 1.300 años, combinando técnicas tradicionales con un diseño original y moderno. Los productos se elaboran con atención al detalle y utilizando materiales especiales.