Mujun S62-J yanagiba 24 cm, afilado unilateral
Mujun S62-J yanagiba 24 cm, afilado unilateral
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Descripción
El Mujun S62-J yanagiba 24 cm es un cuchillo de cocina japonés largo y elegante. Con la larga hoja de un yanagiba se pueden cortar rodajas finas y rectas de carne y pescado con un solo movimiento. ¡Perfecto para cortar sashimi! Este cuchillo está afilado por un lado mientras que el otro está ahuecado. Esto asegura que la carne o el pescado no se pegue y se caiga de la hoja con facilidad mientras estás cortando.
Especificaciones
24 Centímetro
37 Centímetro
148 Gramo
afilado por un lado
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Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
3 Centímetro
24 Centímetro
3,4 Milímetro
Longitud del mango
13 Centímetro
37 Centímetro
148 Gramo
Material
Material del mango
plástico, madera de magnolia
Tipo de acero
acero al carbono
61 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
satén
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
diestro
Tipo
sashimi, yanagiba
plain edge
15º
afilado por un lado
Tipo de mango
mango oriental
15 Grado
Alcance de la entrega
1
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