Munetoshi Nashiji Black Ko-Bunka cuchillo de chef 13.5 cm
Munetoshi Nashiji Black Ko-Bunka cuchillo de chef 13.5 cm
Este producto no está disponible temporalmente.
Descripción
El Munetoshi Nashiji Black Ko-Bunka 13,5 cm es un elegante cuchillo de chef japonés. Originalmente un rival del famoso cuchillo Santoku. La diferencia se encuentra en la forma de la hoja. El cuchillo Ko-Bunka tiene una punta más afilada, por lo que es más adecuado para preparar pescado y carne. Pero también puedes cortar fácilmente las verduras con un cuchillo Ko-Bunka. Esta es la versión más pequeña del Munetoshi Bunka. Ko significa pequeño en japonés. De ahí el nombre: Ko-Bunka.
Especificaciones
4,5 Centímetro
14 Centímetro
27 Centímetro
112 Gramo
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Reseñas
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Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
4,5 Centímetro
14 Centímetro
Longitud del mango
11,5 Centímetro
27 Centímetro
112 Gramo
Material
Material del mango
madera de castaño, polipropileno
Tipo de acero
acero al carbono, Shirogami (White Paper carbon steel)
61 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
brut de forge, satén
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
diestro
Tipo
Bunka, cuchillo de chef
plain edge
12º
ángulo de afilado asiático
Tipo de mango
mango oriental
24 Grado
Alcance de la entrega
Se entrega como un set
no
1
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