Sakai Takayuki petty cuchillo para carne 33-capas Damascus Hammered WA 13 cm
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Número de artículo TA07481
Sakai Takayuki petty cuchillo para carne 33-capas Damascus Hammered WA 13 cm
129,00 €
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Descripción
El cuchillo de carne Sakai Takayuki damast Petty de 13 cm de la colección Vg10 Damascus Hammered WA es un cuchillo de cocina japonés único y hecho a mano. Lo más destacable de este cuchillo es que es una fusión de un cuchillo Petty (un cuchillo japonés para pelar) y un cuchillo para carne. Como resultado, puedes utilizarlo como un imponente cuchillo para carne durante la cena y como cuchillo de cocina para todos los trabajos de corte de tamaño medio.
Especificaciones
3 Centímetro
13 Centímetro
26 Centímetro
70 Gramo
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Especificaciones
Información general
Marca
Color
marrón, marrón claro, plata
no
Serie
33-Layer VG10 Damascus Hammered WA
2 años
Japón
Número de artículo
TA07481
Dimensiones y peso
3 Centímetro
13 Centímetro
2 Milímetro
Longitud del mango
12,5 Centímetro
26 Centímetro
70 Gramo
Material
Material del mango
Tipo de acero
Damasco, VG10
61 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
Damasco, parcialmente martilleado
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
simétrico
Tipo
«petty», cuchillo fileteador, cuchillo multiusos
plain edge
15º
ángulo de afilado asiático
Tipo de mango
mango oriental
30 Grado
Alcance de la entrega
Se entrega como un set
no
1
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