Shizu Hamono Shikisai Miyako Bessaku SB-1101 cuchillo de chef gyuto, 21 cmDisponible
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Shizu Hamono Shikisai Miyako Bessaku SB-1102 cuchillo de chef gyuto, 18 cm
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Número de artículo SISB-1102
Shizu Hamono Shikisai Miyako Bessaku SB-1102 cuchillo de chef gyuto, 18 cm
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Descripción
El Shizu Hamono Shikisai Miyako Bessaku gyuto 18 cm es la versión más pequeña de este versátil cuchillo de cocina japonés. En japonés, Gyuto significa "espada de vaca". Suena horripilante, pero simplemente significa que este cuchillo se diseñó originalmente para preparar carne. Hoy en día, el cuchillo gyuto se considera un cuchillo de chef polivalente para cortar carne, pescado y verduras.
Especificaciones
4 Centímetro
18,5 Centímetro
31 Centímetro
185 Gramo
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Especificaciones
Información general
Marca
Color
plata, negro
si
Serie
Shikisai Miyako Bessaku
Número
1
2 años
Japón
Número de artículo
SISB-1102
Dimensiones y peso
4 Centímetro
18,5 Centímetro
1,5 Milímetro
Longitud del mango
12 Centímetro
31 Centímetro
185 Gramo
Material
Material del mango
madera de pakka
Tipo de acero
AUS8A
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
pulido
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
simétrico
Tipo
gyutoh, cuchillo de chef
plain edge
flat, ángulo de afilado occidental
Tipo de mango
mango oriental
Alcance de la entrega
Se entrega como un set
no
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