Tojiro Basic Damascus F-333 cuchillo petty, 13.5 cm

El cuchillo petty Tojiro Basic Damascus F-333 es un cuchillo de cocina sencillo pero eficaz y la versión japonesa de un cuchillo puntilla. ""Petty"" también podría significar ""de poca importancia"". Sin embargo, ¡no es el caso para este cuchillo! Gracias a su forma delgada, puedes utilizar este cuchillo para pelar verduras y frutas o para los trabajos de corte más pequeños en la cocina. No es de extrañar que muchos chefs profesionales usen este cuchillo a diario. Pero presta atención a no utilizarlo como cuña o para trocear. Como en todo buen cuchillo japonés, la técnica de corte correcta es clave.