Yaxell Super Gou 37107 cuchillo para trinchar Acero de damasco de 161 capas, 18 cm
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Número de artículo YL37107
Yaxell Super Gou 37107 cuchillo para trinchar Acero de damasco de 161 capas, 18 cm
399,00 €
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Descripción
El cuchillo para trinchar Super Gou de Yaxell es un cuchillo para trinchar largo y tradicional japonés. La hoja de 18 cm de largo hace que sea muy fácil cortar rodajas rectas. Por ejemplo, al filetear un pollo o cortar un filete de Wagyu en finas lonchas.
Especificaciones
3,2 Centímetro
18,5 Centímetro
31,5 Centímetro
190 Gramo
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Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
3,2 Centímetro
18,5 Centímetro
2,3 Milímetro
Longitud del mango
12,5 Centímetro
31,5 Centímetro
190 Gramo
Material
Material del mango
Micarta
Tipo de acero
núcleo de SG-2 con acero de Damasco
63 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
Damasco, pulido
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
simétrico
Tipo
cuchillo para trinchar
plain edge
12º
flat, ángulo de afilado occidental
Tipo de mango
asa occidental
24 Grado
Alcance de la entrega
1
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