Yaxell Tsuchimon 36706 cuchillo para deshuesar 15 cm
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Número de artículo YL36706
Yaxell Tsuchimon 36706 cuchillo para deshuesar 15 cm
129,00 €
No disponible
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Descripción
El cuchillo deshuesador Tsuchimon de Yaxell es un elegante cuchillo de cocina japonés para preparar carne. Utilízalo para desprender la carne de los huesos o para eliminar la grasa y los tendones. La hoja estrecha es relativamente flexible en comparación con otros cuchillos de cocina. Esto te permite cortar fácilmente lo más cerca posible de los huesos.
Especificaciones
2,8 Centímetro
16 Centímetro
27,5 Centímetro
100 Gramo
Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
2,8 Centímetro
16 Centímetro
1,5 Milímetro
Longitud del mango
11 Centímetro
27,5 Centímetro
100 Gramo
Material
Material del mango
Micarta
Tipo de acero
Damasco, VG10
61 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
parcialmente martilleado
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
simétrico
Tipo
cuchillo para deshuesar
plain edge
12º
flat, ángulo de afilado occidental
Tipo de mango
asa occidental
24 Grado
Alcance de la entrega
1
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