Cuchillos para carne: llamativos, funcionales y con estilo

¡Escoge el mejor cuchillo para carne!

Un buen cuchillo para carne tiene una hoja afilada que corta la carne sin esfuerzo y sin desgarrarla. Puedes elegir entre una hoja dentada o de filo liso. El "dentado" de la hoja ayuda a cortar la carne distribuyendo la presión de forma muy uniforme. Como resultado, se obtienen cortes muy precisos. Los cuchillos para carne con filo liso pueden cortar la carne sin desgarrarla, al igual que las hojas dentadas, gracias al elevado nivel de afilado.

Esto se debe a que el acero utilizado en los cuchillos para carne es más duro que el de los cuchillos de mesa normales, lo que permite afilarlos con gran precisión. Además, un filo liso es más fácil de afilar que un borde dentado. La mayoría de los usuarios suelen elegir un cuchillo para carne con la llamada construcción "full tang". Esto significa que la hoja se extiende hasta el final del mango. Esta construcción hace que el cuchillo sea muy sólido y, por lo tanto, también duradero.

Punta redonda o puntiaguda

En nuestra gama encontrarás cuchillos para carne con punta puntiaguda o redondeada. La mayoría de los cuchillos para carne tienen una punta puntiaguda. Esta es considerada la forma de la hoja de un cuchillo de carne "auténtico". La "barriga" creada por la punta afilada de la hoja facilita el corte de la carne. También puedes utilizar la punta para cortar con más precisión y recoger trozos de carne.

Sin embargo, hay quien prefiere los cuchillos para carne con punta redonda, también llamados cuchillos tomateros. Estos cuchillos se utilizan más comúnmente como cuchillos de mesa normales. De hecho, también sirven para untar mantequilla fácilmente.

Mango

Un cuchillo para carne debe ser cómodo de sujetar. Esto garantiza un agarre idóneo durante su uso. Los mangos de plástico o recubiertos de goma son populares por su buen agarre y comodidad. Sin embargo, también puedes optar por opciones más sostenibles como la madera, el cuerno o el acero inoxidable. Hay muchas opciones entre las que elegir. Descubre cuál cuchillo para carne que mejor se adaptan a tu comedor.

Cuchillos para carne: el mantenimiento es la clave

El mantenimiento de los cuchillos para carne alarga su vida útil y, afortunadamente, no es nada difícil.

Al limpiarlos, evita los detergentes agresivos y las esponjas abrasivas, ya que pueden dañar la hoja y el mango. Basta con lavar estos cuchillos a mano después de cada uso. Además, asegúrate de secarlos bien y guardarlos en un lugar seco para evitar que se oxiden.

Prevenir daños

Guarda los cuchillos para carne de forma segura para evitar que se dañen: utiliza un bloque para cuchillos, una banda magnética para cuchillos o un protector de cuchillos para proteger la hoja de golpes y arañazos.

Afilar un cuchillo para carne

Por lo general, no tendrás que afilar sus cuchillos para carne con mucha frecuencia. Si alguna vez deseas afilarlos, la forma más sencilla de hacerlo es con una chaira o un sistema de afilado adecuado para una hoja dentada.