Shun Kohen: descubre la artesanía japonesa

Los mangos son de madera de pakka duradera, con un bonito color rojizo y un veteado oscuro. Los cómodos mangos en forma de D tienen un ligero reborde a lo largo de toda la longitud para adaptarse perfectamente a la mano, permitiendo horas de uso sin esfuerzo. Una hermosa tapa de acero inoxidable con el logotipo de Shun en relieve, da a la serie Shun Kohen un aspecto premium estilizado acorde con cuchillos de este calibre. Unos cuchillos tan especiales merecen ser guardados con estilo. Por eso el juego incluye fundas de cuero negro con botones a presión. El juego incluye un maletín metálico con inserciones de espuma para guardar y trasladar los cuchillos de forma segura. Muy seguro y profesional.

Cuchillo universal Shun Kohen

El cuchillo multiusos Shun Kohen es un cuchillo exclusivo de primera calidad que combina artesanía y funcionalidad. El cuchillo forma parte de la serie Kohen de Shun, conocida por su excepcional calidad y afilado. La hoja de este cuchillo es más corta y delgada que la del cuchillo de chef. Eso es lo que convierte a este cuchillo en un perfecto multiusos. Tanto si quieres picar finamente hierbas, cortar verduras a medida o limpiar carne: todo es posible con este afilado cuchillo multiusos. Para muchas de estas tareas de corte puedes comprar cuchillos de cocina específicos. Sin embargo, este todoterreno es un gran complemento para cualquier cocina.

Cuchillo de chef Shun Kohen

El cuchillo de chef Shun Kohen es un cuchillo exclusivo de primera calidad que combina artesanía y funcionalidad. El cuchillo forma parte de la serie Kohen de Shun, conocida por su excepcional calidad y afilado. Con su hoja de 20 cm, este cuchillo es más grande que el cuchillo multiusos Shun Kohen. Este es el tipo de cuchillo que uno se imagina cuando piensa en un cuchillo de chef japonés. Puedes utilizar este cuchillo para prácticamente cualquier tarea de corte. Desde cortar carne, pescado y fruta hasta machacar granos de pimienta.

Cuchillos de cocina japoneses de alta calidad hechos a mano

Los cuchillos de la serie Kai Shun Kohen están fabricados en acero inoxidable damasco con un alto contenido en carbono. Las hojas de estos codiciados cuchillos constan de 71 microcapas de acero VG2 y acero VG10. Con su doble núcleo, estos cuchillos ofrecen un afilado inigualable durante un tiempo increíblemente largo. Shun Kohen nunca compromete el filo de sus productos.

Como con cualquier cuchillo de cocina de alta calidad, es mejor no lavar los cuchillos Shun Kohen en el lavavajillas. Lávalos a mano inmediatamente después de su uso para que conserven su aspecto único y su calidad durante años.