Munetoshi Black Hammer-Tone Small Santoku 13.5 cm, santoku
Munetoshi Black Hammer-Tone Small Santoku 13.5 cm, santoku
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Descripción
El Munetoshi Black Hammer-Tone Small Santoku 13,5 cm es un cuchillo de cocina tradicional japonés pequeño. Un santoku es la versión japonesa del cuchillo de chef. La pequeña hoja es perfecta para picar verduras, carne, pescado, cebolla, ajo y, por supuesto, diferentes tipos de especias.
Especificaciones
4,5 cm
13,5 cm
27 cm
120 g
ángulo de afilado asiático
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Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
4,5 cm
13,5 cm
Longitud del mango
11,5 cm
27 cm
120 g
Material
Material del mango
bocote, cuerno de búfalo
Tipo de acero
acero al carbono, Shirogami (White Paper carbon steel)
61 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
muescas
Acabado de la hoja
martilleado, satén
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
simétrico
Tipo
santoku
plain edge
8º
ángulo de afilado asiático
Tipo de mango
mango oriental
16 Grado
Alcance de la entrega
Se entrega como un set
no
1
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