Yaxell Hana 34834 kiritsuke, 20 cm
Yaxell Hana 34834 kiritsuke, 20 cm
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Descripción
El Yaxell Hana 34834 kiritsuke, 20 cm es un práctico y elegante cuchillo de cocina japonés. El kiritsuke fue diseñado como un cuchillo versátil para preparar platos asiáticos. Combina la hoja plana de un nakiri (cuchillo para verduras) y la punta de un sujihiki (cuchillo para pescado). Gracias a esta combinación, puedes cortar muchos ingredientes diferentes con un solo cuchillo.
Especificaciones
22 cm
34,5 cm
145 g
Material del mango
madera, madera de pakka
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Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
4,6 cm
22 cm
1,7 mm
Longitud del mango
12,5 cm
34,5 cm
145 g
Material
Material del mango
madera, madera de pakka
Tipo de acero
MOVAX
58 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
afieltrado
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
simétrico
Tipo
Kiritsuke
plain edge
18º
flat, ángulo de afilado occidental
Tipo de mango
mango oriental
36 Grado
Alcance de la entrega
Se entrega como un set
no
1
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