Yaxell Zen 35536 Cuchillo deshuesador 15 cm
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Número de artículo YL35536
Yaxell Zen 35536 Cuchillo deshuesador 15 cm
139,00 €
Disponible
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Descripción
El cuchillo deshuesador Yaxell Ketu es un elegante cuchillo de cocina japonés diseñado para cortar y separar la carne de los huesos. Por ejemplo, para cortar un muslo de pollo, un trozo de pato o una costilla. Pero también se puede utilizar para eliminar los tendones y la grasa.
Especificaciones
2,5 Centímetro
16 Centímetro
27 Centímetro
115 Gramo
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Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
2,5 Centímetro
16 Centímetro
1,6 Milímetro
Longitud del mango
11 Centímetro
Altura
1,5 Centímetro
27 Centímetro
115 Gramo
Material
Material del mango
Micarta
Tipo de acero
VG10
61 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
muescas
Acabado de la hoja
Damasco, parcialmente martilleado
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
simétrico
Tipo
cuchillo de chef
plain edge
12º
flat, ángulo de afilado occidental
Tipo de mango
asa occidental
Alcance de la entrega
1
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