Cuchillo de carne Sabatier: eficacia y elegancia

Cuchillos para carne Sabatier en Knivesandtools

Los cuchillos Sabatier simbolizan el respeto por la artesanía y la tradición. Además, estos cuchillos versátiles ofrecen una amplia gama de aplicaciones, por lo que son adecuados no solo para cortar filetes, sino también otras carnes, asados e incluso verduras. Son un complemento útil para cualquier cocina.

Cuchillos para carne: ¿cómo elegir los mejores?

Un buen cuchillo para carne tiene una hoja afilada que corta la carne sin esfuerzo y sin desgarrarla. Puedes elegir entre una hoja dentada o de filo liso. El "dentado" de la hoja ayuda a cortar la carne distribuyendo la presión de forma muy uniforme. Como resultado, se obtienen cortes muy precisos. . Un filo liso es más fácil de afilar que un filo dentado, aunque las hojas dentadas también pueden afilarse fácilmente con una chaira. En nuestra gama, también encontrarás cuchillos para carne con punta puntiaguda o redondeada. La mayoría de los cuchillos para carne tienen una punta puntiaguda. Esta es considerada la forma de la hoja de un cuchillo de carne "auténtico". La "barriga" creada por la punta afilada de la hoja facilita el corte de la carne. También puedes utilizar la punta para cortar con más precisión y recoger trozos de carne.