Lansky vs. Wicked Edge
El sistema de afilado Lansky Diamond Deluxe y el Wicked Edge Precision Sharpener. Ambos sistemas muy completos con los que podrás afilar fácilmente tus cuchillos. ¿Cuáles son las diferencias? ¡Sigue leyendo! En ambos sistemas hemos afilado un nº 8. por lo tanto podemos hacer una buena comparación.
Lansky Diamond Deluxe
Contenido
- Pinza
- Cuatro varillas de guía
- Cuatro piedras de diamante: tamaños de grano 70, 120, 280 y 600
- Aceite de bruñido
Cómo afilar con el sistema
Hay dos maneras de afilar con el sistema Lansky:
- Coloca el cuchillo en un tornillo de banco
- Sujeta la pinza en la mano
| Ángulo al que se puede ajustar | Cuatro ángulos: 17, 20, 25 y 30 grados |
| Alcance máximo de las piedras | 40 centímetros, 20 centímetros a cada lado |
| Elección del material | Piedras de diamante, empuñadura sintética, pinza |
| Colocación del cuchillo | La colocación es un poco difícil cuando se quiere trabajar manteniéndolo en la mano. El cuchillo también cede un poco al sujetarlo en una pinza. |
| El sistema de afilado más rápido | Para cada lado de la hoja nos llevó unos 10-15 minutos. En apenas media hora pudimos afilar el cuchillo. Como el cuchillo está colocado de lado es fácil que se salga con las piedras de afilar. |
| Resultados | Un cuchillo muy afilado. Ha resistido sin problemas la prueba del papel. Con unas varillas de guía aún más finas, el cuchillo se convertirá probablemente en una cuchilla afilada. |
Wicked Edge Precision Sharpener
Contenido
- Pinza
- Dos varillas de guía
- Llave de profundidad
- Guía para hojas largas
- Llave de Imbus
- Dos piedras de afilar de doble filo de grano 100/200 y 400/600
Cómo afilar con el sistema
También hay dos maneras de utilizar el Wicked Edge:
- Coloca la pinza en una superficie plana.
- Coloca la pinza en un soporte resistente.
| Ángulo que se puede ajustar | Ajustable por ángulo dentro del alcance de 15 y 30 grados |
| Alcance máximo de las piedras | 60 centímetros, 30 centímetros a cada lado |
| Elección del material | Piedras de diamante de doble filo, empuñadura sintética, pinza |
| Colocación del cuchillo | El uso de la llave de profundidad es increíblemente sencillo. Gira ambos tornillos y el cuchillo estará firme como una roca. |
| El sistema de afilado más rápido | Para afilar la hoja por ambos lados tardamos unos 15 minutos. El cuchillo estaba bien sujeto en la pinza. Como el afilado se realiza con un movimiento ascendente y descendente, no hay riesgo de que las piedras se salgan. |
| Resultados | Un cuchillo muy afilado. Ha resistido sin problemas la prueba del papel. Cuando continúes con una varilla más fina y termines con Leather Strops tu hoja se convertirá en una cuchilla afilada. |
Conclusión: la usabilidad es lo principal
Tanto el sistema de afilado Lansky Diamond Deluxe como el sistema de afilado Wicked Edge son fáciles de usar, incluso para los principiantes. Los manuales ayudan a comprender mejor los sistemas. Una de las diferencias más importantes es que el Wicked Edge es más estable. El cuchillo se mantiene firme gracias a la pinza y las varillas guía se mantienen mejor. El sistema Lansky cede un poco, lo que hace que a veces te resbales con las piedras de afilar.
El resultado con ambos sistemas es excelente. Si buscas un sistema más fácil de usar, deberías optar por el afilador de precisión Wicked Edge.
