¿Qué es el acero de damasco?

Pregunta a Knivesandtools:

Cada vez hay más cuchillos fabricados con acero de damasco. ¿Qué es el acero de damasco y cuál es su valor añadido?

Respuesta de Knivesandtools:

El damasteel también se llama damast, acero de damasco o simplemente acero plegado. Muy brevemente: para el acero de damasco se forja un gran número de tipos de acero diferentes uno encima de otro. Después se modifica el acero dejando al descubierto esas capas.

La historia del acero de Damasco

En el pasado se forjaba un trozo de acero en bruto para convertirlo en una pieza más larga. Esto fue doblado y forjado de nuevo. Al repetir este proceso varias veces, se obtenía una pieza de acero compuesta por cientos, a veces incluso miles de capas. Para crear el acero de damasco, el acero se calienta en el fuego. Al calentarlo así, el acero absorbe el carbono de las brasas. Al doblarlo repetidamente, el carbono se extiende por todo el acero. El carbono endurece el acero y deja una estructura de grano más fino. Así, el acero puede afilarse aún más fino. Los cuchillos y espadas que se fabricaban con este tipo de acero eran menos propensos a romperse o doblarse.

El acero de damasco se doblaba tantas veces porque el acero debía endurecerse y refinarse. Esto también eliminó cualquier imperfección. El hecho de que el acero absorbiera el carbono y se volviera aún mejor se descubrió accidentalmente durante el proceso.

Acero de damasco actualmente

Hoy en día, el proceso utilizado en el pasado ya no es necesario para producir acero de alta calidad. Las aleaciones que salen de las fábricas de acero hoy en día son, concretamente, mucho mejores que el antiguo acero de damasco del pasado. Se dice que la forma original de forjar el acero de damasco en el siglo XIX se perdió, pero eso no es cierto. Sin embargo, la producción de acero de damasco se convirtió en un arte. La mayoría de las veces se utilizan dos o más tipos de acero diferentes. Tipos de acero con diferente contenido de carbono, por ejemplo.

El acero de damasco se compone de formas complejas. Se puede saber cuando se miran las fotos de los cuchillos en esta página. Cuando una hoja de acero de damasco está terminada, a menudo se procesa química o mecánicamente. Así, las capas se hacen aún más visibles. Después, la hoja se mantiene en un recipiente con productos químicos.

En el caso del acero de damasco de producción industrial, a menudo se forja un tipo de acero "normal" de primera calidad, como el VG10 o el 3G, entre dos capas de acero damasquino de fábrica. En ese momento el acero de damasco tiene una función meramente ornamental, ya que el acero que forma el filo está compuesto por una sola capa de monoacero.

Origen de 'damasco'

Cuando se oye la palabra "acero de damasco" se puede pensar en la ciudad siria de Damasco. Esto tiene sentido porque los nombres son muy similares. La teoría más aceptada es que este tipo de acero recibió el nombre de la ciudad. El damasco es concretamente una técnica de tejido que se utilizaba en los tejidos de seda. Estas telas procedían de Damasco y, al igual que el acero de damasco, estaban realzadas con patrones únicos.

Además, el término "damas" en árabe significa "regado". Cuando se observa una hoja de acero damasco se ve que tiene patrones fluidos y parecidos al agua. De ahí también podría venir el nombre. Por lo tanto, no podemos asegurar el origen del nombre.

Damasco industrial

Además del valiosísimo acero de damasco que se produce a menor escala, en su mayoría por "artistas" muy hábiles, existe también el damasco de producción industrial. Este es el acero de damasco que se utiliza a menudo para los cuchillos de cocina y sigue siendo asequible. Los cuchillos de cocina de acero de damasco "auténtico" son caros.

¿Es el acero de damasco mejor que el acero normal?

A pesar de que el acero de damasco es mucho más caro que el acero normal, esto es sobre todo el resultado del proceso que se utiliza para acabar con este tipo de acero. Mucha gente cree que el acero de damasco es mejor, pero en realidad nunca es así. Se trata sobre todo de la apariencia, teniendo en cuenta que cada cuchillo es único gracias al patrón del acero de damasco.

¿Damasteel o acero de Damasco?

¿Es el damasteel lo mismo que el acero de Damasco? En pocas palabras: no. Damasteel es un fabricante de acero de damasco. Es el único fabricante comercial de damasteel, que utiliza dos tipos de acero en polvo para producir damasteel. El resultado es una combinación de las mejores actuaciones con un aspecto impresionante. El damasteel se confunde a menudo con el acero de damasco, pero en realidad es diferente.

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