Sakai Takayuki Blue Paper Super kengata 16 cm
3 reseñas
Número de artículo TA01191
Sakai Takayuki Blue Paper Super kengata 16 cm
3 reseñas
229,00 €
No disponible
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Descripción
Este cuchillo Sakai Takayuki kengata 16 cm de la colección Blue Super tiene una hoja kengata. Significa 'parecido a una espada' y se refiere a la forma de la hoja que se inclina bruscamente en la punta. Aparte de eso, el cuchillo puede considerarse un miembro de la familia santoku. Con la punta estrecha puedes cortar finamente carne, pescado y verduras.
Especificaciones
16 Centímetro
31,5 Centímetro
135 Gramo
Material del mango
Zelkova
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Reseñas
Valoración media
3 reseñas
Markus , Zweibrücken
miércoles, 16 de agosto de 2023
General
Relación calidad-precio
Expectativas
Jesús de los Ríos, Alcorcón
miércoles, 15 de febrero de 2023
General
Relación calidad-precio
Expectativas
La geometría, peso y balance me gusta mucho. Fabricación muy buena: la parte no martilleada es muy plana; la he podido pulir con piedras hasta acabado de casi espejo y queda fantástico. Se afila bien. No puedo opinar todavía sobre la retención del filo aunque me parece, por la sensación al afilar que no alcanza la dureza anunciada.
Gerhard, Lochau
miércoles, 8 de abril de 2020
General
Relación calidad-precio
Expectativas
Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
4,4 Centímetro
16 Centímetro
2 Milímetro
Longitud del mango
13,5 Centímetro
31,5 Centímetro
135 Gramo
Material
Material del mango
Zelkova
Tipo de acero
Blue Paper Super
65 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
Damasco, parcialmente martilleado
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
simétrico
Tipo
Kengata
plain edge
12º
ángulo de afilado asiático
Tipo de mango
mango oriental
24 Grado
Alcance de la entrega
Se entrega como un set
no
1
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