Sakai Takayuki Blue Paper Super kengata 19 cm
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Número de artículo TA01192
Sakai Takayuki Blue Paper Super kengata 19 cm
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Descripción
Este cuchillo kengata Sakai Takayuki de 19 cm de la colección Blue Super tiene una hoja kengata. Significa 'parecido a una espada' y se refiere a la forma de la hoja que se inclina bruscamente en la punta. Aparte de eso, el cuchillo puede considerarse un miembro de la familia santoku. Con la punta estrecha puedes cortar finamente carne, pescado y verduras.
Especificaciones
19 Centímetro
36 Centímetro
170 Gramo
Material del mango
Zelkova
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Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
5 Centímetro
19 Centímetro
2,3 Milímetro
Longitud del mango
14 Centímetro
36 Centímetro
170 Gramo
Material
Material del mango
Zelkova
Tipo de acero
Blue Paper Super
65 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
Damasco, parcialmente martilleado
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
simétrico
Tipo
Kengata
plain edge
10º
ángulo de afilado asiático
Tipo de mango
mango oriental
20 Grado
Alcance de la entrega
Se entrega como un set
no
1
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