Cómo elegir la olla de cocción lenta perfecta

¿Buscas una olla de cocción lenta que se adapte a tus necesidades? Hay tres cosas que debes tener en cuenta a la hora de comprar una olla de cocción lenta.

La capacidad adecuada

Empieza por determinar la capacidad. Las ollas de cocción lenta pequeñas son ideales para 1 o 2 personas y las de tamaño medio para 3 a 5 personas. Sin embargo, hay ollas de cocción lenta aún más grandes que pueden alimentar hasta 9 personas. Este resumen te ayudará a determinar la capacidad adecuada.

La principal ventaja de una mayor capacidad es que puedes crear grandes cantidades de comida que también puedes congelar después. No pienses: no puedo equivocarme comprando simplemente la más grande que haya. Al fin y al cabo, cada olla necesita cocinar una determinada cantidad de comida. Sobre todo porque la resistencia se añade también a los lados de la sartén.

¿Cocina lenta, con o sin temporizador?

Puedes encontrar ollas de cocción lenta con o sin temporizador. Las versiones con temporizador pueden configurarse para que pases del primer o segundo ajuste al ajuste del ciclo de calentamiento. Una olla de cocción lenta sin temporizador te permitirá tomar las riendas tú mismo. El temporizador podría ser útil cuando se está fuera todo el día y no se puede cambiar la configuración. Como resultado, llegarás a casa y tendrás una comida caliente y perfectamente cocinada. Sin embargo, también puedes utilizar tu propio temporizador.

Por favor, ten en cuenta: una olla de cocción lenta no tiene una función de inicio retardado y hay una buena razón para ello. Cualquier alimento que se deje en la olla a temperatura ambiente durante mucho tiempo convertirá la olla en el caldo de cultivo ideal para las bacterias, lo que es realmente malo para la salud.

Consejo: puedes preparar los ingredientes la noche anterior. Escurrir la humedad y colocarlos en la nevera. No puedes colocar el inserto en la nevera porque se enfriará demasiado.

¿Cocina lenta con o sin función de salteado?

La función de salteado te permite utilizar el inserto en tu cocina. Es ideal cuando se quiere dorar la carne para darle más sabor antes de añadirla a la olla de cocción lenta. El dorado se produce en la misma sartén. Sin embargo, también se puede dorar la carne en una parrilla o sartén.

Diferentes inserciones

Dependiendo del modelo, el inserto será de cerámica o duracerámica. Ambas plantillas pueden colocarse (por separado) en el horno. El inserto de cerámica también es apto para el lavavajillas. Sin embargo, no lo puedes utilizar para asar. Los insertos de Duraceramic se pueden utilizar para asar carnes. Sin embargo, este inserto no es apto para el lavavajillas.

Aprende más aquí sobre cómo utilizar una olla de cocción lenta