Peladores: pelar con facilidad

Características de los peladores

Con un pelador puedes quitar la capa exterior de las patatas y la fruta sin dañar el interior. La principal ventaja es que así se conservan los nutrientes, la fibra y las vitaminas que suelen encontrarse en las capas externas. Una ventaja adicional es que a menudo se obtiene una textura más suave y un mejor sabor cuando se retira finamente la piel de la verdura, la patata o la fruta.

¡Así se elige el mejor pelador!

Ten en cuenta que existen muchos tipos de peladores. Hay peladores rectos, peladores en Y, de cerámica... ¿Cuál elegirás? Sólo podrás saber cuál prefieres probándolos, porque todos tienen sus propias ventajas e inconvenientes. También puedes elegir un pelador de acero inoxidable, ya que requiere muy poco mantenimiento.

Además del tipo y el material, también es bueno tener en cuenta el afilado del pelador. Cuanto más afilado esté el cuchillo, más fácil y eficaz será el pelado. Algunos peladores tienen la opción de sustituir la cuchilla cuando se desgasta. Esto facilita aún más el mantenimiento de su peladora.

¿Te gustaría utilizar también el pelador para cortar juliana o quitar la piel de los cítricos, por ejemplo? Necesitarás un pelador que también tenga estas características adicionales.

Considera cuidadosamente lo que la peladora debe ser capaz de hacer y cuáles son tus necesidades y requisitos.

Puedes encontrar peladores en muchas formas y tamaños

Los hay de muchas formas y tamaños. La mayoría de ellos tienen una hoja flexible que se adapta a la forma del producto. Algunos de ellos incorporan una punta afilada o un ojal para poder quitar las manchitas de las patatas. También puedes utilizar fácilmente un pelador con sierras para cortar las verduras en tiras estrechas. Esto se llama juliana y es genial para ensaladas y sopas.