Cuchillos de cocina Tojiro Zen Black: tradición japonesa con un toque atrevido

Características de Tojiro Zen Black

Hoja Zen Black

Los cuchillos de cocina Zen Black presentan una hoja laminada formada por tres capas de acero. El núcleo es de acero VG10, con acero inoxidable al cromo 13 a ambos lados. Esto garantiza una hoja fuerte y flexible con un excelente rendimiento de corte y que es fácil de mantener. A diferencia de la hoja gris de la serie Shippu DP63, la serie Black tiene un acabado de hoja de óxido de hierro oscuro. Este acabado protege aún mejor la hoja de influencias externas como la humedad. .

Mango Zen Black

El mango está hecho de madera de castaño quemada con virola de polipropileno negro. La madera de castaño quemado tiene un impresionante color oscuro. La virola negra combina perfectamente con el acabado del mango y la hoja. El mango tiene la tradicional forma de D japonesa. El mango es asimétrico, por lo que se adapta perfectamente a la palma de la mano. Es un rasgo típico japonés.