Kai Shun Pro Sho VG-2006 yanagiba, 27 cm

Este Kai Shun Pro Sho yanagiba es un cuchillo de cocina japonés clásico para cortar carne y pescado. Un yanagiba es un cuchillo de cocina japonés largo que se utiliza para cortar el sashimi, el pescado crudo. Estos cuchillos están diseñados con una hoja larga con la que se puede cortar un trozo de pescado de una sola vez. De este modo, podrás cortar con un movimiento único y obtener los mejores resultados. Mucha gente también considera el yanagiba como el cuchillo de sushi o sashimi por excelencia.