Sakai Takayuki Tokujo 03039 deba 21 cm
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Número de artículo TA03039
Sakai Takayuki Tokujo 03039 deba 21 cm
378,99 €
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Descripción
El Sakai Takayuki Tokujo 03039 deba ser un cuchillo de cocina japonés grande y sólido. El Deba fue diseñado originalmente para filetear y preparar carne y pescado. La hoja es más gruesa que la de un cuchillo de cocina medio, lo que te permite cortar huesos pequeños, ligamentos y tendones sin dañar el filo del cuchillo. Este cuchillo está afilado por un lado mientras que el otro está ahuecado. Esto asegura que la carne o el pescado no se pegue y se caiga de la hoja con facilidad mientras estás cortando.
Especificaciones
5,8 Centímetro
23 Centímetro
37,5 Centímetro
425 Gramo
hollow, afilado por un lado
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Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
5,8 Centímetro
23 Centímetro
7,5 Milímetro
Longitud del mango
14 Centímetro
37,5 Centímetro
425 Gramo
Material
Material del mango
cuerno de búfalo, madera, madera de magnolia
Tipo de acero
Shirogami (White Paper carbon steel)
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
satén
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
diestro
Tipo
deba
plain edge
hollow, afilado por un lado
Tipo de mango
mango oriental
Alcance de la entrega
1
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