Tojiro Shirogami F-904 deba, 21 cm
1 reseñas
Número de artículo TJF-904
Tojiro Shirogami F-904 deba, 21 cm
1 reseñas
310,00 €
Disponible
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Descripción
El deba Tojiro Shirogami F-904 21 cm es un cuchillo de cocina japonés robusto. El deba fue diseñado originalmente para filetear y preparar carne y pescado. La hoja es más gruesa que la de un cuchillo de cocina medio, lo que te permite cortar huesos pequeños, ligamentos y tendones sin dañar el filo del cuchillo. Este cuchillo es afilado por un lado mientras que el otro está ahuecado. Esto asegura que la carne o el pescado no se pegue y se caiga de la hoja con facilidad mientras estás cortando.
Especificaciones
6,4 Centímetro
23 Centímetro
37,5 Centímetro
400 Gramo
ángulo de afilado asiático, afilado por un lado
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Reseñas
Valoración media
1 reseñas
JKR, Madrid
martes, 11 de febrero de 2025
General
Relación calidad-precio
Expectativas
Un muy buen cuchillo de gama media que desempeña su trabajo por encima de las espectativas. Buena terminacion y buen afilado. Es increible como los cuchillos deba con este grosor perfila pescados y aves
Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
6,4 Centímetro
23 Centímetro
7 Milímetro
Longitud del mango
14,2 Centímetro
37,5 Centímetro
400 Gramo
Material
Material del mango
madera, madera de magnolia, Resina
Tipo de acero
acero al carbono, Shirogami (White Paper carbon steel)
62 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
satén, afieltrado
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
diestro
Tipo
deba
plain edge
ángulo de afilado asiático, afilado por un lado
Tipo de mango
mango oriental
Alcance de la entrega
Se entrega como un set
no
1
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Tojiro Shirogami F-904 deba, 21 cm
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