Yaxell Super Gou 37106 cuchillo para deshuesar Acero de damasco de 161 capas, 15 cm
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Número de artículo YL37106
Yaxell Super Gou 37106 cuchillo para deshuesar Acero de damasco de 161 capas, 15 cm
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Descripción
El cuchillo deshuesador Super Gou de Yaxell es un elegante cuchillo de cocina japonés para preparar la carne. Utilízalo para desprender la carne de los huesos o para eliminar la grasa y los tendones. La hoja estrecha es relativamente flexible en comparación con otros cuchillos de cocina. Esto te permite cortar fácilmente lo más cerca posible de los huesos.
Especificaciones
2,7 Centímetro
16 Centímetro
27 Centímetro
110 Gramo
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Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
2,7 Centímetro
16 Centímetro
1,6 Milímetro
Longitud del mango
10,5 Centímetro
27 Centímetro
110 Gramo
Material
Material del mango
Micarta
Tipo de acero
núcleo de SG-2 con acero de Damasco
63 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
Damasco, pulido
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
simétrico
Tipo
cuchillo para deshuesar
plain edge
12º
flat, ángulo de afilado occidental
Tipo de mango
asa occidental
24 Grado
Alcance de la entrega
1
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