Cuchillos de cocina Miyabi 6000MCT: martilleados a mano y pulidos hasta conseguir un brillo perfecto
Los cuchillos Miyabi 6000MCT son la simbiosis perfecta de funcionalidad optima y estética única. La hoja está hecha de acero endurecido Microcarbide Cryodur, doblado entre dos capas de otro acero. Este acero está martillado a mano (Tsuchime), lo que le confiere a la hoja un aspecto tradicional. Las pequeñas hendiduras en la hoja garantizan que la comida no se pegue a ella.
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Características de la serie Miyabi 6000MCT
Con una dureza de 63 HRC, estas hojas son muy duras. La hoja está afilada según el método Honbazuke. Combinado con su gran dureza, garantiza un afilado definitivo. La MC en MCT significa acero Microcarbide, la T de Tsuchime; martillar a mano la hoja. Debido a este acabado martillado, cada cuchillo de esta serie es único.
Miyabi 6000MCT mango
Los mangos de la serie 6000MCT están hechos de madera estabilizada de cocobolo. Numerosas capas de madera de cocobolo están encoladas como la madera de pakka. La ergonomía y el equilibrio están bien pensados, lo que hace que este cuchillo también sea muy cómodo de usar durante mucho tiempo. La madera oscura de cocobolo confiere a los cuchillos un aspecto clásico y elegante. El detalle de color en la virola y el pomo, junto con el pin mosaico, completan este precioso cuchillo. La serie 6000MCT tiene mangos un poco más gruesos que las colecciones Miyabi: proporcionan más agarre, y también significa que estos cuchillos son ideales para aquellos con manos grandes.
