Sakai Takayuki Tokujo 08451 nagoya-saki cuchillo para filetear anguilas, 10,5 cm
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Número de artículo TA08451
Sakai Takayuki Tokujo 08451 nagoya-saki cuchillo para filetear anguilas, 10,5 cm
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Descripción
El Sakai Takayuki Tokujo 08451 nagoya-saki es un notable cuchillo de cocina japonés. La hoja pequeña y el borde recto le permiten filetear con precisión y cortar rodajas uniformes. El nagoya-saki es un cuchillo de anguila que se utiliza sobre todo en la región de Nagoya. Una zona del sur de Japón. Con el nagoya-saki se corta la anguila al estilo Kanto. A través de la columna vertebral.
Especificaciones
2,2 Centímetro
10,5 Centímetro
21 Centímetro
60 Gramo
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Especificaciones
Información general
Marca
Color
beis, plata, negro
si
Serie
Número
1
de por vida
Japón
Número de artículo
TA08451
Dimensiones y peso
2,2 Centímetro
10,5 Centímetro
3 Milímetro
Longitud del mango
10,5 Centímetro
21 Centímetro
60 Gramo
Material
Material del mango
cuerno de búfalo, madera, madera de magnolia
Tipo de acero
Shirogami (White Paper carbon steel)
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
satén
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
diestro
Tipo
cuchillo para filetear
plain edge
35º
hollow, afilado por un lado
Tipo de mango
mango oriental
35 Grado
Alcance de la entrega
1
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