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Sakai Takayuki Tokujo 08451 nagoya-saki cuchillo para filetear anguilas, 10,5 cm

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Número de artículo TA08451

Sakai Takayuki Tokujo 08451 nagoya-saki cuchillo para filetear anguilas, 10,5 cm

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Descripción

El Sakai Takayuki Tokujo 08451 nagoya-saki es un notable cuchillo de cocina japonés. La hoja pequeña y el borde recto le permiten filetear con precisión y cortar rodajas uniformes. El nagoya-saki es un cuchillo de anguila que se utiliza sobre todo en la región de Nagoya. Una zona del sur de Japón. Con el nagoya-saki se corta la anguila al estilo Kanto. A través de la columna vertebral.

Especificaciones

2,2 Centímetro

10,5 Centímetro

21 Centímetro

60 Gramo

Especificaciones

Información general

Color

beis, plata, negro

si

Serie

Número

1

de por vida

Japón

Número de artículo

TA08451

Dimensiones y peso

2,2 Centímetro

10,5 Centímetro

3 Milímetro

Longitud del mango

10,5 Centímetro

21 Centímetro

60 Gramo

Material

Material del mango

cuerno de búfalo, madera, madera de magnolia

Tipo de acero

Shirogami (White Paper carbon steel)

Características y funciones

Características de la hoja

liso

Acabado de la hoja

satén

Apto para el lavavajillas

no

Diestro o zurdo

diestro

Tipo

cuchillo para filetear

plain edge

35º

hollow, afilado por un lado

Tipo de mango

mango oriental

35 Grado

Alcance de la entrega

1

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